বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙালির আনন্দে চা, দুঃখেও চা, কাজের ফাঁকে হালকা ব্রেকেও চা, আবার বন্ধুদের সাথে জমাটি আড্ডাতেও চা! চায়ের সাথে বাঙালির সখ্যতা হার মানাবে রোমিও-জুলিয়েটকেও। তবে জবা ফুল দিয়ে তৈরি এক ধরনের চা (Hibiscus Tea) যদি পান করা যায় তাহলে পেতে পারেন দারুন ফল।
জবা ফুল দিয়ে তৈরি লালচে রঙের এই চায়ের রয়েছে দারুন গুণ। রোজ এই চা পান করলে সারতে পারে একাধিক রোগ (Disease)। সমীক্ষা বলছে, হিবিসকাস টি (Hibiscus Tea) নিয়মিত পান করলে নিয়ন্ত্রণে থাকে সুগার। এমনকি কোলেস্টরল ও ট্রাইগ্লিসেরাইড মাত্রাও থাকে আয়ত্তে। লিভারের সমস্যা দূর করতেও এই চায়ের জুরি মেলা ভার।
আরোও পড়ুন : বদলে গেল পূর্বাভাস! বিকেল থেকেই বৃষ্টি শুরু দক্ষিণবঙ্গে, কোন কোন জেলা ভিজবে?
লিভারের নানান সমস্যা থেকে লিভার ড্যামেজ বা ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দূরীকরণে সহায়ক হতে পারে হিবিসকাস টি। ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও এই চা কার্যকরী ভূমিকা নেয়। এই চায়ে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিশেষ ভূমিকা পালন করে ওজন কমাতে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে জবা ফুলের সংমিশ্রণে তৈরি এই চা ক্যান্সারের মতো দুরারোগ্য ব্যাধির সাথে লড়াই করতেও সাহায্য করে।
কী ভাবে তৈরি করবেন বিশেষ এই চা (Hibiscus Tea)?
প্রথমেই জল গরম করে নিতে হবে চা তৈরির জন্য। তারমধ্যে অল্প গ্রিন টি ও শুকিয়ে রাখা জবা ফুলের পাপড়ি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। তারপর সেটিকে চাপা অবস্থায় রেখে দিতে হবে ৩ মিনিট। এরপর সেটিকে ছেঁকে কাপে করে পরিবেশন করুন। চায়ের কষভাব দূর করার জন্য মিশিয়ে নিতে পারেন সামান্য মধু। বলে রাখি খালি পেটে এই চা পান করবেন না। লাঞ্চ বা টিফিনের পর এই চা পান করার সেরা সময়।
Made in India