বাজার ভরা ইলিশ, কিন্তু নাগালের বাইরে সাধের মাছ,অসন্তুষ্ট ভোজনরসিকেরা

বাংলা হান্ট ডেস্ক: আপাতত ভাবে বঙ্গে নিম্নচাপের মেঘ কেটে গিয়েছে। পরিবর্তন হয়েছে আবহাওয়ার। তাই নতুনভাবে আশার পথ দেখছে সুন্দরবন উপকূল এলাকার মৎস্যজীবীরা। ইতিমধ্যে মৎস্যজীবীরা ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) জালে তোলার উদ্দেশ্যে রওনা দিয়েছে বঙ্গোপসাগরে। যদিও, এই বছর, নিম্নচাপের জন্য বহুবার উত্তাল হয়েছে বঙ্গোপসাগর। এমনকি সমুদ্রে যেতে নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে হাওয়া অফিস। এরফলে গভীর সমুদ্রে ট্রলার নিয়ে মাছ ধরতে যেতে পারেননি মৎস্যজীবীরা। যার ফলে বাজারে ইলিশের চাহিদা থাকলেও সেই ভাবে যোগান দেওয়া যাচ্ছে না। তবে আবহাওয়া কিছুটা উন্নতি হওয়ায় এবার আশা করছেন পুজোর মরশুমের আগে বাজারে আসতে পারে ইলিশ (Hilsa Fish)।

অঢেল সরবরাহ তবু সাধের ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া, ভোগান্তি ক্রেতার (Hilsa Fish)

বর্ষাকালের সঙ্গে ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) অঙ্গাঅঙ্গি ভাবে জড়িত। বর্ষাকাল পোড়তে না পরতে ভোজন প্রিয় বাঙালি আশা শুরু করে রুপোলি শস্যের জন্য। তবে তবে চলতি বছরে প্রথম থেকে ইলিশের আমদানি কম ছিল। যার কারণে বাজারে ইলিশের দাম ছিল আকাশ ছোঁয়া। তবে মৎস্য দফতরের সূত্রের খবর, গত ১৫ জুন থেকে ৩১ জুলাই পর্যন্ত প্রায় দেড় মাস প্রাকৃতিক দুর্যোগের ফলে গভীর সমুদ্রে মৎস্যজীবীরা জাল ফেলতে পারেনি।

কিন্তু তার মধ্যেও এই প্রাকৃতিক দুর্যোগ সবমিলিয়ে সমুদ্রের মাছ ধরতে পেরেছে মৎস্যজীবীরা মাত্র ১৫-২০ দিন। এই বিপর্যয়ের মধ্যেও বিপুল পরিমাণে ইলিশ (Hilsa) ধরা পড়েছে মৎস্যজীবীদের জালে। কিন্তু বাজারে রুপোলি শস্যের দাম তাতে এতোটুকুও কমেনি। বরং অন্যান্য বছরের তুলনায় চলতি বছরে ইলিশের দাম যথেষ্ট চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে। এরফলে মাছ (Fish) কিনতে গিয়ে হিমশিম খাচ্ছেন মধ্যবিত্তরা।

আরও পড়ুন: সাবধান হোন এক্ষুনি! গাঁটে বাত ছাড়াও ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির উপসর্গ গুলো জানেন কি?

বর্তমানে বাজারে ইলিশের (Hilsa Fish) দাম বৃদ্ধি পাওয়ার বিষয় ট্রলার মালিকদের অধিকাংশ জানাচ্ছেন, সমুদ্র থেকে যে সমস্ত ইলিশ ধরা পড়ছে তা বেশিরভাগটাই চলে যাচ্ছে কোল্ড স্টোরেজে। সেখান থেকে বড় বড় ব্যবসায়ীরা, মোটা টাকা বিনিয়োগ করে সেই ইলিশ মাছ গুলো কিনছেন। যার ফলে বর্তমানে ইলিশের দাম বেশি রয়েছে।

এছাড়াও এই বিষয়ে কাকদ্বীপ ফিশারমেন ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক বিজন মাইতি জানান, মাছের আমদানি যখন বেশি তখন পাইকারি ডায়মন্ড হারবার ও কলকাতার বিভিন্ন স্টোরেজে ইলিশ স্টোর করতে শুরু করেছেন। যেহেতু গত ট্রিপে ভালো মাছ এসেছে এর ফলে পাইকারিরা কিছুটা স্টোর করেছেন। কারণ খারাপ আবহাওয়ার জেরে কিছুদিন আগে পর্যন্ত প্রায় সমস্ত ট্রলার মাছ সমুদ্রে যেতে পারিনি। যার কারণে ইলিশের জোগান কমে গিয়েছিল। তাই এখন ইলিশের পরিমাণ আগে থেকে কিছুটা বেশি হওয়ায় বাজারের চাহিদা অনুযায়ী স্টোর থেকে ইলিশ (Hilsa Fish) বের করে খুচরো বাজারে চড়া দামে বিক্রি করা হচ্ছে। তবে খোলা বাজারে ইলিশের (Hilsa) দাম আগের মতন অতটাও বেশি নেই।