বাংলা হান্ট ডেস্ক: বর্ষাকাল মানেই ইলিশের (Hilsa Fish) মরশুম। এই সময়ই রূপোলি শষ্যের স্বাদ সবথেকে বেশি হয়। বাইরে ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে পাতে যদি পড়ে ইলিশের হরেকরকম পদ, তবে আর কী চাই। পাশাপাশি ইলিশের মধ্যেও আবার পদ্মার ইলিশ (Hilsa Fish) একটু বেশিই কদর পায় গঙ্গার তুলনায়। তাই প্রতি বছরই গঙ্গার ইলিশ খেলেও পদ্মার ইলিশের অপেক্ষায় থাকেন ভোজনরসিকরা। কিন্তু এ বছর ইলিশের দেখা মিলছে না সে ভাবে। যার ফলে মন খারাপ ভোজন রসিকদের।
আকাশচুম্বী রূপলি শস্যের দাম , মধ্যবিত্তের মাথায় হাত (Hilsa Fish)
গঙ্গা ইলিশের তুলনায় পদ্মার ইলিশের (Hilsa Fish) স্বাদ একটু বেশি। তাই বাজারে পদ্মার ইলিশের (Hilsa Fish) কদর বেশি পায়। ওপার বাংলা থেকে প্রতিবছর আমদানি করা হয় ইলিশ। আর পদ্মার ইলিশ কেনার জন্য কার্যত তাড়াহুড়ো পড়ে যায় ভোজন রসিকদের মধ্যে। তবে বর্তমানে ইলিশের যা দাম হয়েছে তাতে পকেটে চাপ পড়ছে আমজনতার।
সূত্রের খবর, কাকদ্বীপ, পাথরপ্রতিমা, ডায়মন্ড হারবারেও বর্তমানে ইলিশের দাম আগুন। খুচরো বাজারে ৫০০-৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের দাম থাকছে ৮০০-৯০০ টাকা। যার ফলে বড় ইলিশের কত দাম হবে তার সহজে অনুমেয়। জানা যায়, তবে এই মাসের ২৪-২৫ তারিখে অমাবস্যার সময় কোটালের জল বাড়লে সমুদ্র থেকে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ আসবে মোহনার দিকে। তখন বাঙালির ইলিশ (Hilsa Fish) ভাগ্য খুললেও খুলতে পারে।
আরও পড়ুন: কষা বা ঝোল নয়, স্বাদ বদলাতে এবার বানান চিকেনের এই লোভনীয় পদটি, রইল কুইক রেসিপি
যদিও এর আগে ইলিশের সংকট পরিস্থিতিতে বাংলাদেশ থেকে ৫ হাজার টন ইলিশ আমদানির জন্য সেদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের বাণিজ্য মন্ত্রককে এ মাসে চিঠি দিতে চলেছে বাংলার ‘ফিশ ইমপোর্টার্স (West Bengal state fish association) অ্যাসোসিয়েশন। শুধুমাত্র চিঠি নয়, বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের সঙ্গে আলোচনা করতে একদল প্রতিনিধি দলও পাঠিয়েছে ভারত।
