বাংলাহান্ট ডেস্ক : বিগত কয়েকদিন অগ্নিমূল্য সবজির বাজার। সবজির পাশাপাশি হু হু করে দাম বেড়েছে মুরগির ও খাসির মাংসেরও। কিন্তু আপনাদের জানিয়ে রাখি বর্তমানে চিকেন, মাটনের থেকেও সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে ইলিশ মাছ। বর্ষা যত এগোচ্ছে ততই হাসি ফুটছে ইলিশ প্রেমীদের মুখে। বেশ খানিকটা কমেছে ইলিশ (Hilsa) মাছের দাম।
বিপুল পরিমাণ ইলিশ মাছ ঢুকছে পশ্চিমবঙ্গে (West Bengal)। ইলিশ মাছ প্রেমীরা তাই সকাল হলেই ছুটছেন বাজার। বর্ষার সময় খিচুড়ি কিংবা ভাতের সাথে জমিয়ে বাঙালির পাতে পড়ছে ইলিশের বিভিন্ন পদ। মৎস্যজীবীরা সমুদ্র থেকে টন টন করে ইলিশ মাছ নিয়ে ঢুকছেন পশ্চিমবঙ্গে। মুখে হাসি ফুটেছে ক্রেতা, বিক্রেতা সকলেরই।
এরফলে বেশ খানিকটা কমেছে ইলিশের দাম। মৎস ব্যবসায়ীদের কথায়, ৫০০ টনেরও বেশি ইলিশ উঠেছে দক্ষিণ ২৪ পরগনার কাকদ্বীপ, নামখানা, বকখালি, পাথরপ্রতিমা থেকে। সেই ইলিশ চলে যাচ্ছে কলকাতা সহ রাজ্যের বিভিন্ন মাছের বাজারে। এর ফলে খুশির হাওয়া ব্যবসায়ী থেকে ক্রেতাদের মনে।
এক কেজি বা তার একটু বেশি ওজনের ইলিশ মাছ বিক্রি হচ্ছে ১,২০০-২,৫০০ টাকা প্রতি কেজিতে। মৎস্য ব্যবসায়ীরা বলছেন এই দাম আগামী কয়েকদিনে আরো কম হতে পারে। খাসির মাংসের দাম ৬০০, ৭০০ এমনকি ৮০০ টাকাও ছুঁয়েছে কোথাও কোথাও। সেই জায়গায় খোকা ইলিশ আরো কম দামে বিক্রি হচ্ছে বাজারে।
৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে খোকা ইলিশ। এই মাছগুলির ওজন ২০০ থেকে ৩০০ গ্রামের মধ্যে। তবে সব থেকে বেশি বিক্রি হচ্ছে ৭০০ থেকে ৮০০ গ্রামের ইলিশ। ১০০০ থেকে ১২০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে এই সাইজের ইলিশ। কলকাতার বাজারে ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে।
Made in India