বাসি রুটি থেকে তৈরি করুন সুস্বাদু মিল্ক কেক, জানুন উপায়

বেশির ভাগ বাড়িতেই মানুষ রাত থেকে পড়ে থাকা বাসি রুটি সকালে ফেলে দেয়, কিন্তু এখন আপনি বাসি রুটি ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক কেক (Milk Cake)। খেতে খুবই সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এই মিল্ক কেক (Milk Cake) স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।

এটি তৈরির পদ্ধতিও খুব সহজ। আপনিও যদি বাসি রুটি ব্যবহার করে ভালো কিছু বানাতে চান, তাহলে এই সুস্বাদু মিল্ক কেক হল সেরা বিকল্প। বাড়িতে মিল্ক কেক তৈরি করতে এই বিশেষ রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন। বাসি রুটি ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক কেক।

বাসি রুটি ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক কেক (Milk Cake)

মিল্ক কেক তৈরি করতে আপনার কিছু উপাদান লাগবে। 5 থেকে 6 টি বাসি রুটি, 2 টেবিল চামচ ঘি, 1 লিটার দুধ, এক কাপ সুজি, এক কাপ চিনি, এক চামচ এলাচ গুঁড়া এবং কিছু শুকনো ফল। এই সমস্ত উপাদান ব্যবহার করে, আপনি খুব কম সময়ে বাসি রুটি থেকে মিল্ক কেক তৈরি করতে পারেন। বাসি রুটি ব্যবহার করে মিল্ক কেক তৈরি করতে প্রথমে সব রোটি ছোট ছোট করে কেটে নিন। এবার একটি বড় পাত্রে এক লিটার দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিন। দুধ একটু ফুটে উঠলে তাতে সুজি ও চিনি দিন এবং একটানা নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে এতে পাউরুটির টুকরো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

সব কিছু মিশে গেলে এবং দুধ একটু ঘন দেখাতে শুরু করলে গ্যাস কমিয়ে এই মিশ্রণে ঘি ও এলাচ গুঁড়ো দিন, তারপর এই মিশ্রণটি ভালো করে মেশান। এই মিশ্রণ সিদ্ধ হয়ে সব দুধ ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেন বেশি ঘন না হয়। এবার এই মিশ্রণটি একটি প্লেটে নিয়ে উপরে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। একটু ঠাণ্ডা হলে আপনার পছন্দমতো আকারে কেটে প্লেটে বের করে পরিবেশন করতে পারেন।