বাংলাহান্ট ডেস্ক : শারদীয়ার সুর বাতাসে ভেসে আসতেই বাজারে উঁকি দিয়েছে রূপোলি শষ্যের ঝাঁক। ইলিশপ্রেমীদের (Hilsa Fish) বড় স্বস্তি দিয়ে বাংলাদেশ থেকে এসে পৌঁছেছে টন টন টাটকা মাছ। রফতানি ধাপে ধাপে আরও বাড়বে বলেই জানা যাচ্ছে। তবে এখনও পর্যন্ত সম্পূর্ণ পরিমাণ ইলিশ (Hilsa Fish) এসে পৌঁছায়নি এপার বাংলায়। পদ্মার ইলিশের ঘাটতি থাকায় দাম এখনও বেশ চড়া।
বাংলাদেশ থেকে এসে পৌঁছেছে টাটকা ইলিশ (Hilsa Fish)
মোট ১২০০ টন ইলিশ রফতানি হওয়ার কথা রয়েছে বাংলাদেশ থেকে। গতবারের তুলনায় এবারে ইলিশের পরিমাণ অনেকটাই কমে গিয়েছে। দুর্গাপুজোর সময় সৌজন্যের খাতিরে ইলিশ (Hilsa Fish) পাঠানোর ঐতিহ্য বজায় রেখেছে ইউনূসের দেশ। এখনও পর্যন্ত ২৪০ টন রূপোলি শষ্য এসে পৌঁছেছে ভারতে।
পাইকারি বাজারেও দাম চড়া: এখনও পর্যন্ত যে ইলিশ (Hilsa Fish) মাছ এসেছে বাংলাদেশ থেকে, তার মধ্যে ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কেজির মাছ রয়েছে। হাওড়ার পাইকারি বাজারে এখন দাম রয়েছে ১৬০০-১৭০০ টাকা। খুচরো বাজারে দাম আরও বাড়বে বলেই মনে করা হচ্ছে। অন্যদিকে কলকাতা এবং শহরতলিতে পদ্মার ইলিশের (Hilsa Fish) দাম উঠেছে প্রায় ২০০০ থেকে ২২০০ টাকা। তবে যোগান বাড়লে দাম কমতে পারে বলেই আশা করছেন ক্রেতারা।
আরও পড়ুন : BJP-র মাস্টারস্ট্রোক! বাংলার বাইরে বাঙালি জাগরণে খোদ মোদীর বারাণসীতে দুর্গাপুজো পরিচালনার ভার সুকান্তর কাঁধে
পদ্মার ইলিশ কীভাবে চিনবেন: এপার বাংলার বাজারে আগে থেকেই রয়েছে ডায়মন্ড হারবার, গুজরাট আর মায়ানমারের ইলিশ। এত মাছের মধ্যে খাঁটি পদ্মার ইলিশ চিনবেন কী করে? ইলিশের (Hilsa Fish) অপর নামই রূপোলি শষ্য। তবে রূপোলি আঁশের সঙ্গে লালচে গোলাপি আভাও থাকে পদ্মার ইলিশে (Hilsa Fish)।
আরও পড়ুন : মদ ছেড়ে গাঁজা ধরার প্রস্তাব দিয়েছিলেন অরিজিৎ! কানে তোলেননি জুবিন, কেন?
যদিও কিছু অসাধু ব্যবসায়ীরা ইলিশে কৃত্রিম ভাবে এই লালচে আভা আনার চেষ্টা করেন। তাই কেনার সময় ভালো করে দেখে নিতে হবে। মেঘনা এবং পদ্মা নদীর ইলিশ পটল আকারের হয়। এই আকার দেখেও চেনা যায় পদ্মার ইলিশ।
