উপকরণ:মুরগির বুকের মাংস তিন টুকরো
ডিম দুটি
দুধ আধা কাপ
অলিভ অয়েল দুই টেবিল চামচ
ময়দা দুই টেবিল চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো এক কাপ
চিজ এক কাপ
গোলমরিচের গুঁড়ো সামান্য
লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে মুরগির মাংস পাতলা করে কেটে নিন।
এবার একটি বাটিতে ডিম, অলিভ অয়েল, মধু ও দুই টেবিল চামচ জল একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এতে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন।
অন্য একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, চিজ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও বিস্কুটের গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
এবার ম্যারিনেট করা মুরগির মাংসে ময়দার মিশ্রণে লাগিয়ে একটি ট্রেতে তুলে রাখুন।
এবার প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। এখন ডুবো তেলে মুরগির মাংসগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা হলে প্লেটে তুলে টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে চিজ চিকেন ফিঙ্গার।
Made in India