এক সময় অভাবের সন্তানের দুধে জল মিশিয়ে খাওয়াতেন মা, আজ উপার্জন কয়েক লক্ষ

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ ম্যাঙ্গালুরুতে একটি জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড সংস্থা, “হালে মনে রট্টি” এর মালিক কোনও সাধারণ উদ্যোক্তা নন। চরম অভাব থেকে উঠে আসা শিল্পা যখন ২০১৫ সালে প্রথম ব্যাবসা শুরু করেন তার হাতে যথেষ্ট টাকা তো ছিলই না, ছিল না কোনো অভিজ্ঞতা ও প্রথাগত হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এর শিক্ষাও। অদম্য ইচ্ছেটাকেই মূলধন করে তিনি যে ব্যাবসা শুরু করেছিলেন আজ তাতে মাসিক উপার্জন কয়েক লক্ষ।

গত পাঁচ বছরে, শিল্পার ব্যবসা এতখানি সফল যে তাকে ওয়েলকমগ্রুপ গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ হোটেল অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের মতো স্বনামধন্য শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের মাধ্যমেও তার জীবনের গল্প জানানোর এবং ব্যবসায়ের পাঠদানের জন্য আমন্ত্রন জানানো হয়েছে।

“আমার কোন টাকা ছিল না এবং খুব অল্প সঞ্চয় ছিল। আমি বাড়িতে ফিরে যেতে চাইনি, তবে আমার পড়াশুনার অভাব এবং কাজের অভিজ্ঞতা না থাকার কারনে এই ছিল যে আমি একটি ভাল চাকরি পেতে লড়াই করেছিলাম। এমন সময় ছিল যখন আমার ছেলের জন্য আমাকে দুধে জল মিশাতে হত,” জানিয়েছেন শিল্পা।এইরকম ভয়াবহ পরিস্থিতিতে সমস্ত আশা ছেড়ে দেয়, কিন্তু দেয়ালে পিঠ ঠেকে যাওয়ার পরও লড়াই করে ঘুরে দাঁড়িয়েছেন শিল্পা।

শিল্পা আরো জানিয়েছেন, “যতবারই আমি কোনও রিসেপশনিস্ট, কুক, ক্লিনার বা বিক্রয়কর্মীর কাজের জন্য কোনও ইন্টারভিউ দিতে গিয়েছি, সকলে আমাকে আমার স্বামীর সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করত। সহানুভূতির পরিবর্তে, আমি তির্যক মন্তব্য পেয়েছি। ”

শিল্পা ২০১৫ সালে মোবাইল ক্যান্টিন খোলেন এবং শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, অফিস এবং মলের কাছাকাছি কাজ করবে। মা চিরঞ্জিবিও চাকুরী ছেড়ে যোগ দিয়েছিলেন। তিনি হোটেলগুলির তুলনায় হার কম রেখেছিলেন যাতে প্রত্যেককে সেখানে খাওয়ার সামর্থ্য হয়। সময়ের সাথে সাথে, তার মোবাইল ক্যান্টিনের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং আজ, তার ক্লায়েন্টদের বেশিরভাগই আইটি সেক্টরে কর্মরত পেশাদার, চিকিৎসক এবং শিক্ষার্থী। তিনি প্রতিদিন 5000 টাকা উপার্জন করেন এবং প্রতি মাসে প্রায় কয়েক লক্ষ টাকা উপার্জন করেন।