বাংলা হান্ট ডেস্ক: গরমকালের থেকে শীতকালে তুলনামূলকভাবে একটু বেশি খরচ হয় রান্নার গ্যাস। তবে আপনি আপনার এই ছোট ভুলগুলো যদি কমাতে পারে তাহলে এই অতিরিক্ত ব্যয়ের হাত থেকে রক্ষা পেতে পারেন (Kitchen Tips)। কারণ এই শীতকালে গরম জল থেকে, মাঝেমধ্যে চা অথবা কফি খাওয়ার জন্য আপনি গ্যাস ব্যবহার করছেন। যার ফলে গ্যাসের খরচ বেড়ে যাচ্ছে। কিন্তু আজকের প্রতিবেদনে জানানো হল কিভাবে রান্না করলে আপনার গ্যাস বাঁচবে।
রোজকার রান্নায় এই অভ্যাসগুলো মানলেই গ্যাস লাগবে অর্ধেক (Kitchen Tips)
যারা রান্না করতে ভালোবাসেন এবং যারা রান্না জানেন না তাদের জন্য আজকের এই প্রতিবেদনটি। কারণ দু তরফে ভাবছেন এই অতিরিক্ত গ্যাসের খরচ কমাবেন কিভাবে (Kitchen Tips)। তবে প্রাথমিক কয়েকটি বিষয় দিকে গুরুত্ব দিলে এই সমস্ত চিন্তার থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। জেনে নিন সেগুলো কি কি।
আরও পড়ুন: ইউরিক অ্যাসিডে ভুগছেন? প্রতিদিনের খাবারে রাখতেই হবে এই ৭ উপকারী পদ, চিকিৎসকদের মতামত
১) ঢেকে রান্না করুন: আপনি যখনই গ্যাসে কোনো রান্না চাপাবেন, তখন যতটা সম্ভব পাত্রটি ঢেকে রান্না করুন। এতে যে তাড়াতাড়ি রান্না শেষ করা যাবে তা নয়। এতে আপনার গ্যাস সাশ্রয় হবে। কারণ শুধুমাত্র গ্যাসের আজ বাড়িয়ে দিলেই হবে না, বদলে আপনি রান্নার সময় আঁচ কমিয়ে ও যে পাত্রে আপনি রান্না করছেন সেটি করে ঢেকে রান্না করলে তাড়াতাড়ি সবজি সিদ্ধ হয়ে যাবে। পাশাপাশি গ্যাসও কম খরচ হবে।
২) বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার করুন: প্রতিদিন রান্নাবান্না করার পর গ্যাসের বার্নার প্রতিদিন পরিস্কার করা উচিত। কারণ বার্নারের মধ্যে জমে থাকা ময়লা বেশি পরিমাণে গ্যাস খরচ করায়। তাই ঈষদুষ্ণ গরম জলে ন্যাকড়া ভিজিয়ে বারনার পরিষ্কার করে নিন। এতে আপনার গ্যাস কম খরচ হবে।
৩) কোন পাত্রে খাবার রান্না করছেন: আপনি যখন কোন খাবার রান্না করছেন তার জন্য একটু পুরু পাত্র ব্যবহার করেন। যার ফলে আপনার গ্যাস বেশি খরচ হয়। কারণ বিশেষ করে শীতকালে এই ধরনের পাত্র গুলি গরম হতে সময় নেয়। তাই আপনি রান্না করার জন্য পাতলা পাত্র ব্যবহার করুন। যেটি ব্যবহার করলে আপনার খাবার দ্রুত রান্না হবে। পাশাপাশি গ্যাস ও সঞ্চয় হবে (Kitchen Tips)।
