বাংলাহান্ট ডেস্ক : বর্ষা মানে একদিকে যেমন বৃষ্টি, অন্যদিকে, তেমন ইলিশ (Ilish)। কিন্তু অধিকাংশ সময় ইলিশ মাছের দাম বেশি থাকায় মধ্যবিত্ত বা নিম্নবিত্ত মানুষের কাছে ইলিশ খাওয়া অধরাই থেকে যায়। তবে শ্রাবণের প্রারম্ভে বাঙালির জন্য সুখবর। হঠাৎ করে দাম কমতে শুরু করেছে ইলিশ মাছের।
৫০০ থেকে ৬৫০ টাকার মধ্যে ইলিশ মাছের দাম ঘোরাফেরা করছে দমদম, নাগেরবাজার, এয়ারপোর্ট সংলগ্ন এলাকার বাজারগুলিতে। তবে এই ইলিশ মাছগুলি খুব একটা বড় নয়। এগুলির ওজন ৩৫০ থেকে ৪৫০ গ্রামের মধ্যে। এর থেকে বড় সাইজের ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে ৭০০ টাকার কাছাকাছি দামে। ওজন বেশি হলে দাম বাড়ছে ইলিশ মাছের। তবে অপেক্ষাকৃত দাম কমায় বাঙালির মুখে তৃপ্তির হাসি।
গত মঙ্গলবার ৩০ টনের কাছাকাছি ইলিশ মাছ বিক্রি হয়েছে দীঘার মোহনায়। পাশাপাশি আরও ১০ টন ইলিশ ট্রলারে করে আসে সমুদ্রের পাড়ে। এর ফলে বিপুল পরিমাণে ইলিশ মাছ দেখা যাচ্ছে বিভিন্ন বাজারে। এই ইলিশগুলি ধীরে ধীরে দক্ষিণবঙ্গের বিভিন্ন বাজারে ছড়িয়ে পড়ছে। তাই এখন বর্ষার দিনে জমিয়ে ইলিশ মাছ ভাজা থেকে ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদ তৈরি করতে কোনও অসুবিধা নেই।
অন্যদিকে, মধ্যবিত্তকে স্বস্তি দিয়ে খানিকটা কমেছে মুরগির মাংসের (Chicken) দাম। মুরগির মাংস বিক্রি হচ্ছে ১৮০ টাকা কেজি দরে। পাশাপাশি খানিকটা হলেও কমেছে কাঁচালঙ্কার দাম। তাই বর্ষার শেষ লগ্নে জমিয়ে ইলিশ-চিকেন খাওয়া সুযোগ একদম ছাড়বেন না।
Made in India