বাংলা হান্ট ডেস্ক: বিকেলের আড্ডা চপ ছাড়া জমে না। আর চপ বলতে সবার আগে মাথায় আসে আলুর অথবা অন্যান্য সবজির। কিন্তু এক ধরনের আলুর চপ অথবা শিঙ্গারা খেয়ে মুখে অরুচি ধরে গিয়েছে। সেই অরুচি কাটাতে বাড়িতেই আপনি বানিয়ে ফেলুন নতুন ধরনের এই চটটি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। রইল রেসিপি (Recipe)।
আড্ডার মেজাজ বদলাবে চিকেন চপ, জানুন রেসিপি (Recipe)
সন্ধ্যা অফিস থেকে ফিরে অথবা ছুটির দিনে ভালোমন্দ খেতে মন চায়। এবার ভালো খাবারের কথা বললেই মাথায় আসে রেস্টুরেন্টের কথা। কিন্তু সবসময় রেস্টুরেন্টের খাবার যে খেতে ভালো লাগবে তা তো নয়। আপনি বাড়িতে অল্প উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন চপ । যা স্বাদে যেমন সুস্বাদু তেমন টেস্টি। রইল চিকেন চপের রেসিপি (Recipe)।
আরও পড়ুন: মসৃণ ত্বকের পথে বাঁধা স্ট্রবেরি স্কিন সমস্যা, ঘরে বসেই কিভাবে পাবেন এই সমস্যা থেকে মুক্তি? রইল টিপস
উপকরণ: ১ কেজি চিকেনের ১০টি টুকরো, ৮টি পেঁয়াজ (চাকা করে কাটা), ১ চা চামচ আদাবাটা, ২ চা চামচ রসুনবাটা, ১ চামচ জিরেগুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, ৩-৪ চা চামচ ধনেগুঁড়ো, একসঙ্গে শুকনো ভেজে গুঁড়ো করা ৪টি এলাচ, ৪টি লবঙ্গ, ১ টুকরো দারচিনি, ৪-৫টি গোলমরিচ দানা, অল্প জায়ফল ও জয়ত্রী, ৪-৫টি কাবাব চিনি, ব্রেডক্রাম্বস।
প্রণালী: প্রথমে মাংসটি ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর মাংসের মধ্যে আদাবাটা, রসুনবাটা, জিরেগুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, চা চামচ ধনেগুঁড়ো, একসঙ্গে শুকনো ভেজে রাখা মশলার গুঁড়ো একসঙ্গে মাখুন। এরপর সমস্ত মশলা মাখানো মাংসটির থেকে চপের আকারে ছোট ছোট লেচি করে নিন। এরপর ব্রেডক্রাম্বসের মধ্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর তেল গরম করে লাল করে ভেজে। গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন চপ।
