বাংলা হান্ট ডেস্ক: বিকাল বেলা হঠাৎ বাড়িতে লোক এসেছে। ভাবছেন তাদেরকে চায়ের সঙ্গে কি খেতে দেবেন। দোকানে যাওয়ারও সময় হয়ে উঠছে না। তাহলে ঝটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন টিক্কা রোল। এই রান্নাটি খুব সহজে বাড়িতেই বানানো যায়। প্রণালী দেখে নিন (Recipe)।
ঘরোয়া উপকরণে বানান চিকেন টিক্কা রোল, রইল রেসিপি (Recipe)
বাড়িতে অতিথি আসলে তাদেরকে কি খেতে দেবেন তা নিয়ে চিন্তা সকলেরই থাকে। বাড়িতে যদি চিকেন থাকে তাহলে বানিয়ে ফেলুন ঝটপট এই রেসিপিটি। যা বানাতে খুব অল্প সময় লাগবে (Recipe)।
আরও পড়ুন: প্রথম স্থান ভাগ করে নিল বল্লভ ও আদিত্য, মেয়েদের মধ্যে দীপান্বিতা
উপকরণ:
বোনলেস মুরগির মাংস ১৫০ গ্রাম, কারিপাতা বাটা ২ টেবিল চামচ, পার্সলে পাতা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ (কুচোনো) ২ টি, তেল ১০০ গ্রাম, ময়দা ২০০ গ্রাম, নুন ও চিনি স্বাদমতো, তেল ২-৩ টেবিল চামচ, মাখন ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: চিকেনের টুকরোগুলোকে দই, আদা-রসুন বাটা, তন্দুরি মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন। এরপর এগুলোকে গ্রিল বা তেলে ভেজে নিন। এবার পরোটা বা রুটি তৈরি করুন। তবে নরম ও ফ্ল্যাকি পরোটা বা রুটি তৈরি করুন। তারপর পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম লম্বা ও পাতলা করে কেটে নিন। এবার পরোটা বা রুটির ওপর চিকেন টিক্কা, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম এবং পছন্দমতো সস দিয়ে মুড়ে নিন। মোড়ানোর পরে, টিস্যু পেপার দিয়ে নিচের অংশটা আটকে দিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন (Recipe)।
