স্বাস্থ্য আর স্বাদের মেলবন্ধন, ঘরেই তৈরি করুন হালকা মশলার ধনিয়া চিকেন, জানুন প্রণালী

বাংলা হান্ট ডেস্ক: বর্তমান দিনে ওজন নিয়ে সচেতন থাকতে সকলেই ভালোবাসেন। আর ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে রান্নার দুনিয়ায় আজকাল বহু ধরনের খাবারের কদর বেড়েছে। তার মধ্যে স্বাদ নতুনত্ব আনার জন্য নানা ধরনের চেষ্টা চলছে প্রতিদিন। এবার আপনিও যদি ওজন নিয়ে সচেতন থাকেন

ওজনের চিন্তা বাদ দিয়ে প্লেটে আসুক ফিটনেস-ফ্রেন্ডলি ধনিয়া চিকেন (Recipe)

আপনিও যদি ওজন নিয়ে চিন্তায় থাকেন, তাহলে আজকের রেসিপিটি আপনার জন্য। কারণ এটি তেলেভেজে নয় বরং ধনেপাতা দিয়ে রান্না করতে হবে। এছাড়া ধনে পাতার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। তাহলে দেখে নিন আজকের এই রেসিপিটি (Recipe)।

আরও পড়ুন: ক্রেতাদের মুখে হাসি!২২ ও ২৪ ক্যারেট সোনার দাম কমল পুজো মিটতেই,১ গ্ৰাম হলুদ ধাতুর দর কত?

উপকরণ:

মুরগির মাংস- ৫০০ গ্ৰাম

ধনেপাতা– ১ কাপ

দই– হাফ কাপ

আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ

কাঁচা লঙ্কা– ২টি

লেবুর রস– ২ টেবিল চামচ

গরম মশলা– ১ চা চামচ

লবণ– স্বাদমতো

অলিভ অয়েল– ২ টেবিল চামচ

প্রণালী: প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা, দই, আদা-রসুন বাটা ও লেবুর রস মিশিয়ে পেস্ট বানান। এরপর পরিষ্কার মুরগির টুকরোগুলোতে মেরিনেড ভালভাবে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ভালো হয় বেশি সময় পেলে। এরপর,ওভেন প্রি-হিট করতে হবে। এরপর একটি বেকিং ট্রে-তে চিকেন টুকরো সাজিয়ে ওপর থেকে সামান্য অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন। তারপর প্রায় ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করুন। তবে মাঝপথে উল্টে দিন, যাতে দুই দিকই সমানভাবে সোনালি রঙ ধারণ করে। এবার ধনেপাতার টাটকা সুবাস মাখা চিকেন ওভেন থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। ভাত, রুটি বা পরোটার সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে (Recipe)।