বাংলা হান্ট ডেস্ক: ভোজনরসিকদের কাছে খাবার দেখে নিজেকে নিয়ন্ত্রনে রাখা ভীষণ কষ্ট দায়ক। যখন ওজন বেড়ে যায় তখন ওজন কমাতে হিমশিম খায় বহু মানুষ। কোন কিছু করেই আপনি ওজন কমাতে পারবেন না মনে হয়। তবে চিন্তার আর কোনো কারণ নেই। পুষ্টিবিদদের মতে কিছু স্যালাড (Recipe) বানিয়ে খেলে আপনি এই ওজন বৃদ্ধির হাত থেকে রক্ষা পাবে। আজি বাড়িতে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন হাই প্রোটিন এই স্যালাডটি (Salad)।
ওজন কমাতে ডিম দিয়ে বানিয়ে খেতে পারেন স্যালাড (Recipe)
আজ কাল সকলেই কম বেশি স্বাস্থ্য সচেতন। নিজেকে সুস্থ, ফিট ও ওজন (Weight) নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত শরীর চর্চা করেন বহু মানুষ। তবে ওজন বেড়ে গেলে সমস্যায় পড়ে সাধারণ মানুষ। এক্ষেত্রে পুষ্টিবিদরা জানান, রোজের খাদ্য তালিকায় ডিম রাখলে একদিকে যেমন পেট ভর্তি থাকবে। পাশাপাশি ওজন কমাতে (Weight Loss) সাহায্য করবে ডিম। তাই বাড়িতে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে ডিমের এই স্যালাডটি বানিয়ে ফেলুন। রইল তার প্রণালী।
উপকরণ:
ডিম: ২টি
পেঁয়াজপাতা: সামান্য
গোলমরিচ: আধ চা চামচ
চিলি ফ্লেক্স: আধ চা চামচ
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
লেটুস পাতা: ২-৩টি
কাজুবাদাম: ৬টা
ঘি: ১ টেবিল চামচ
শশা: ১ টি
আরও পড়ুন: একলাফে অনেকটা বাড়ল সোনার দাম, বৃহস্পতিবার ১ গ্ৰাম কিনতে কত খরচ হবে?
প্রনালী: প্রথমের ডিমগুলি সেদ্ধ করে নিন। এরপর ঠান্ডা হলে ডিমগুলি থেকে খোসা গুলি ছাড়িয়ে নিন। তারপর ডিম গুলোকে কেউব আকারে কেটে নিন। পাশাপাশি শসা কেউব আকারে কেটে নেবেন। এরপর ব্লেন্ডারে কাজুবাদাম, শুকনো মরিচ ভালো ভাবে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একটি বাটিতে ডিম, শশা নিয়ে তার ওপর এই মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। শেষে ধনেপাতা কুচি ও পিংক সল্ট ওপর দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন হাই প্রোটিন সমৃদ্ধ ডিমের স্যালাড (Egg Salad)।
