বাংলা হান্ট ডেস্ক: সামনেই আছে বড়দিন। এই দিন প্রতিটা বাড়িতে কেক নিয়ে এসে খাওয়া হয়। তবে প্রতিবছর বাইরের থেকে কেক নিয়ে এসে আপনি এই দিন উদযাপন করেন। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব বাড়িতে থাকা বিস্কুট দিয়ে সামান মাত্র ৩০ মিনিটে কিভাবে বানিয়ে ফেলতে পারবেন সুস্বাদু এই ফ্রুট কেকটি। দেখে নিন তার রেসিপি (Recipe)।
ক্রিসমাসে ঘরেই তৈরি করুন বিস্কুট দিয়ে ফ্রুট কেক, প্রণালী রইল (Recipe)
প্রত্যেকের বাড়িতে বিস্কুট থাকে। আর সামনেই আসছে বড়দিন। তাই বড়দিন উপলক্ষে অল্প সময়ের মধ্যে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই কেকটি। প্রণালী দেখে নিন (Recipe)।
আরও পড়ুন: টানা ৩ দিন বন্ধ থাকবে তারাতলা ফ্লাইওভার, বিকল্প রুট কোনটি? জানাল কলকাতা পুলিশ
উপকরণ:
বারবন বিস্কুট – ২ প্যাকেট (বড়)
দুধ – ২৫০ গ্রাম
চিনি – ২ টেবিল চামচ
চেরি – সাজানোর জন্যে
ড্রাই ফ্রুটস (কাজু বাদাম, আমন্ড)- পরিমাণ মতো
চকোলেট সিরাপ – পরিমাণ মতো
বেকিং সোদা – সামান্য
প্রণালী: প্রথমে বিস্কুট ও চিনি মিক্সারে গ্ৰাইন্ডারে ভাল করে গুড়ো করে নিন। এরপর একটি পাত্রে চিনি ও বিস্কুটের গুঁড়োএকটি পাত্রে ভালোভাবে নিয়ে তার মধ্যে দুধ দিয়ে ভালো করে একটু ব্যাটার তৈরি করে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন ব্যাপারটা যেন অতিরিক্ত ঘন বা পাতলা না হয়ে যায়। এরপর এর মধ্যে ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা কেকের ব্যাটার ভালো করে মিশিয়ে দিন। তারপর কেক প্যানে বাটার পেপার রেখে তার ওপরে সামান্য মাখন বা তেল ব্রাশ করে নিন।এরপর ব্যাটারটি ঢেলে তার উপর কিছুটা ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিন। তবে খেয়াল রাখবেন কেকপ্যান যেন ভর্তি না হয়ে যায়। এবার প্যানে থাকে মিশ্রনটির উপর পছন্দ মতো ড্রাই ফ্রুটস বসিয়ে দিন। এরপর গ্যাস একটি ননস্টিক বসিয়ে কিছুক্ষণ প্রি হিট করে নিন। এরপর কড়াইয়ের মধ্যে একটি বাটি রেখে তাতে কেকের প্যান্টি বসিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট। তারপর একটি টুটপিক দিয়ে দেখে নিন কেকটি তৈরি হয়েছে কিনা। তৈরি হয়ে গেলে কেকটি নামিয়ে ঘন্টাখানেক ঠান্ডা করুন তারপর প্লেটে রেখে চকলেট সিরাপ উপরে দিয়ে পরিবেশন করুন (Recipe)।
