ভাত বেঁচে গিয়েছে! তা দিয়ে টিফিনে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিজ় বল, জানুন প্রণালী

বাংলা হান্ট ডেস্ক: দুর্গাপূজার শেষ হওয়ার পরে সময়টা থেকে বাড়িতে অতিথির আগমন লেগেই থাকে। তাদের আপ্যায়নের জন্য মিষ্টি, শিঙারা অথবা বাইরে থেকে পকোড়া আপনি কিনে নিয়ে আসবেন। তবে বাড়িতে অতিথি আসলে পরে তাদেরকে বানিয়ে খাওয়াতে পারেন সুস্বাদু ভাতের চিজ বল। এতে তৈরি করতে সামান্য কিছু উপকরণ লাগবে। রেসিপি দেখে নিন (Recipe)।

ফ্রিজের ভাতেই তৈরি করুন মুচমুচে চিজ় বল (Recipe)

বাড়িতে অনেক সময় ভাত বেঁচে যায়। এবার সেটে রাত্রেবেলা অনেকেই খেতে চায় না। আর সন্ধ্যেবেলা যদি বাড়িতে অতিথি আসে তাহলে বেঁচে থাকা ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিজ বল। রেসিপি দেখে নিন (Recipe)।

আরও পড়ুন: প্রাকৃতিক কন্ডিশনার তেজপাতা, শীতে চুল রাখবে মজবুত ও ঝলমলে

উপকরণ:

আড়াই কাপ ভাত

৩ টেবিল চামচ ময়দা

১ টেবিল চামচ মিহি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা

১টি ছোট পেঁয়াজ মিহি ভাবে কুচিয়ে নেওয়া

১ চা চামচ আদা-রসুন কুচি

১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

২ চিমটে বেকিং সোডা

১/২ কাপ গ্রেট করা চিজ

১/৪ চা চামচ সর্ষে গুঁড়ো

স্বাদমতো নুন

টম্যাটো সস

প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে ভাত ভালো ভাবে চটকে মেখে নিন। তার পরে তার মধ্যে সস আর চিজ ছাড়া বাকি সমস্ত মশলা মিশিয়ে নিন। এরপর মিশ্রণটি ১২টি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশের মধ্যে গর্ত করে কুরে রাখা চিজ ভরে এক একটি বলের আকারে গড়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে বল গুলি ভাল ভাবে ভেজে নিন যতক্ষণ না সব দিক থেকে সোনালি বাদামী রঙ ধরে। তারপর সস দিয়ে পরিবেশন করুন (Recipe)।