বাংলাহান্ট ডেস্ক : বর্ষা আসতেই রূপোলি শস্য উঠে আসায় এখন খুশি বাঙালি খাদ্যরসিকরা। টন টন ইলিশ এবার ঢুকে পড়ল কলকাতা ও শহরতলির বাজারে। একেবারে পকেটের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে মিলছে রুপালি শস্য। কলকাতার বাজারে দেদার বিক্রি হচ্ছে ইলিশ মাছ। তবুও আমজনতার মনে একটা আক্ষেপ থেকেই যাচ্ছে, ইলিশ (Hilsa) মিললেও স্বাদে ফাঁক থেকে যাচ্ছে। অন্যান্য বছর ইলিশের … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : শুরু হয়ে গেছে বর্ষার মৌসুম। এরই মধ্যে রেকর্ড কম দামে বিক্রি হচ্ছে ইলিশ মাছ। কলকাতা ও তার আশেপাশের বাজারগুলিতে মাসখানেক আগে থেকেই ইলিশ মাছের আনাগোনা শুরু হয়। কিন্তু সেই সময় বাজারে দাম ছিল বেশ চড়া। তবে শ্রাবণ মাস পড়তেই বেশ খানিকটা সস্তা হয়েছে ইলিশ মাছ। বেশ সস্তায় বিক্রি হচ্ছে ছোট ইলিশ মাছ। … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বর্ষা মানে একদিকে যেমন বৃষ্টি, অন্যদিকে, তেমন ইলিশ (Ilish)। কিন্তু অধিকাংশ সময় ইলিশ মাছের দাম বেশি থাকায় মধ্যবিত্ত বা নিম্নবিত্ত মানুষের কাছে ইলিশ খাওয়া অধরাই থেকে যায়। তবে শ্রাবণের প্রারম্ভে বাঙালির জন্য সুখবর। হঠাৎ করে দাম কমতে শুরু করেছে ইলিশ মাছের। ৫০০ থেকে ৬৫০ টাকার মধ্যে ইলিশ মাছের দাম ঘোরাফেরা করছে দমদম, … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: ইতিমধ্যেই রাজ্যে (West Bengal) ঘটেছে বর্ষার আগমন। আর বর্ষা আসা মানেই ভোজনরসিক বাঙালি যেটির জন্য অপেক্ষা করে থাকে সেটি হল ইলিশ (Hilsa)। প্রত্যেক বছরই এই সময়টাতে বাজারের প্রধান আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে এই মাছ। এই বছরেও ইতিমধ্যে ইলিশের অপেক্ষা শুরু হয়ে গিয়েছে। শুধু তাই নয়, ইতিমধ্যেই মিলেছে সুসংবাদও। প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী জানা গিয়েছে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙাল-ঘটি নিয়ে লড়াই চিরকালের। কখনো সেটা ইস্টবেঙ্গল-মোহনবাগানকে নিয়ে, আবার কখনো ইলিশ-চিংড়িকে নিয়ে। কিছু কিছু বাঙাল মানুষের কাছে ইলিশ মাছ সর্বশ্রেষ্ঠ। আবার ঘটিদের মধ্যে তুমুল জনপ্রিয় চিংড়ি। এমন অনেক মানুষই রয়েছেন যারা ইলিশ-চিংড়ি এই দুই মাছকেই বড্ড পছন্দ করেন। বাঙালি বাড়ির যে কোনো অনুষ্ঠানে ইলিশ (Ilish) বা চিংড়ির (Prawn) পদ থাকা চাইই চাই। … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : ইতিমধ্যেই বঙ্গে প্রবেশ করেছে বর্ষা। উত্তরবঙ্গে বৃষ্টিপাত হলেও দক্ষিণবঙ্গে তেমনভাবে বৃষ্টি দেখা নেই। বর্ষার সময় বৃষ্টির পাশাপাশি বাঙালির আরও একটি প্রধান আকাঙ্ক্ষিত বস্তু হল ইলিশ মাছ। বর্ষা আসার সাথে সাথে কলকাতা সহ রাজ্যের বিভিন্ন বাজার গুলিতে দেখা মিলছে রূপালী শস্যের। খোকা ইলিশ থেকে শুরু করে বড় ইলিশ, বিভিন্ন ওজনের ইলিশ মাছ বিক্রি … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বিগত কয়েকদিন অগ্নিমূল্য সবজির বাজার। সবজির পাশাপাশি হু হু করে দাম বেড়েছে মুরগির ও খাসির মাংসেরও। কিন্তু আপনাদের জানিয়ে রাখি বর্তমানে চিকেন, মাটনের থেকেও সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে ইলিশ মাছ। বর্ষা যত এগোচ্ছে ততই হাসি ফুটছে ইলিশ প্রেমীদের মুখে। বেশ খানিকটা কমেছে ইলিশ (Hilsa) মাছের দাম। বিপুল পরিমাণ ইলিশ মাছ ঢুকছে পশ্চিমবঙ্গে (West … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : রবিবারের চড়া বাজার দর। রোজকার মতো শাক সবজি কিনতে গিয়ে রীতিমতো নাকানিচোবানি খেতে হচ্ছে গৃহস্থ বাড়ির কর্তাদের। কিন্তু, এই অবস্থাতেও সাধারণ মানুষের মুখে হাসি ফোটাচ্ছে রূপোলি শস্য। বড়সড় পতন ঘটেছে ইলিশের দামে। ইতিমধ্যেই, কলকাতার বিভিন্ন বাজারে ছেয়ে গিয়েছে ইলিশ মাছ (Hilsa)। ফলে, বর্ষা নামতেই ক্রেতা, বিক্রেতা সকলেই খুশি। জানা গিয়েছে, বেশ বড়বড় … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বঙ্গে বর্ষা প্রবেশ করেছে। আর বর্ষা আসা মানেই ইলিশপ্রেমীদের চোখে জল, মুখে হাসি। ইতিমধ্যেই বাজারে নানান সাইজের ইলিশের (Hilsa) দেখা মিলছে। ফলে, গৃহস্থ বাড়ির কর্তারা সকালaa হতেই থলি হাতে ঢুঁ মারতে শুরু করছেন শহর কলকাতার নানান বাজারে। তবে কলকাতার বাজারে ইলিশ মোটামুটি দাম নিয়ন্ত্রণে থাকলেও গুণমান মাঝারি মানের বলেই জানাচ্ছেন বিক্রেতারা। সূত্রের … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক: ইলিশ মাছের (Ilish) মরশুম আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়ে গিয়েছে। এমনিতে এখন সারা বছর ধরেই বাজারে ইলিশ মিললেও বর্ষার ইলিশের স্বাদই আলাদা। তাই সারা বছর ধরেই এই সময়টার জন্য অপেক্ষা করে থাকে আপামর বাঙালি সমাজ। স্বাদের সম্ভার নিয়ে বাঙালির হেঁশেল দখল করতে চলেছে রুপোলি শষ্য। স্বাদে গন্ধে ইলিশের তুলনা কোনো মাছের সঙ্গেই চলে না। তেমনি … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India