Bay Leaf

শরীর নিয়ে ভাবতেই হবে না! তেজপাতার তেজেই কমবে সুগার, ঝরঝর করে কমবে ওজন

বাংলা হান্ট ডেস্ক : ভারতীয় মশলা শুধু স্বাদে ও আহারেই মান বাড়ায় একথা একেবারে ভুল। কারণ কথিত আছে, ভারতীয় মশলার গুণেই স্বাস্থ্য হয় ফিট। তবে একথা অধিকাংশ মানুষই জানেন না। আসলে মশলার সঠিক গুণের সম্পর্কে কারোর সঠিক ধারণা নেই। কিন্তু প্রাচীনকালে রোগ নিরাময়ের জন্য এই মশলাই ব্যবহার হত। তেমনি অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান হচ্ছে তেজপাতা … Read more

কর্পোরেট চাকরি ছেড়ে শুরু করেন মশলার ব্যাবসা, এই মহিলা এখন সফল ব্যাবসায়ী

যদিও আমি নিজেকে দক্ষিণ ভারতীয় খাদ্য সম্পর্কে বিবেচনা করি না, আমি রান্না করতে পছন্দ করি। আমি নিয়মিত ঘি দিয়ে সাম্বার, চাটনি বা মোলগাপুদি (মশালার মিশ্রণ) দিয়ে ডোসা খেতাম। আমি জানতাম না, এই মশলাগুলির মিশ্রণগুলি একেবারে সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে স্বাস্থ্যকরও। এগুলি বেশ কয়েকটি মশলা ছাড়াও ডাল, শুকনো লঙ্কা এবং কারি পাতা ব্যবহার করে তৈরি করা … Read more

X