ভারতীয় হুইস্কির স্বাদে মজে গোটা বিশ্ব! ৬০ টি দেশে হচ্ছে রফতানি, এবারে উঠল বিশেষ দাবি

বাংলা হান্ট ডেস্ক: বিশ্বে হু হু করে বৃদ্ধি পাচ্ছে ভারতীয় হুইস্কির (Indian Whisky) চাহিদা। সবথেকে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল, বর্তমানে বিশ্বের ৬০ টি দেশে ভারতীয় কোম্পানির হুইস্কি রফতানি হচ্ছে। এমতাবস্থায়, দেশীয় মদ প্রস্তুতকারীরা ভারতে তৈরি সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির জন্য পৃথক মানের জন্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)-এর কাছে যাওয়ার কথা বিবেচনা করছে।

৬০ টি দেশে রফতানি হচ্ছে ভারতীয় হুইস্কি (Indian Whisky):

প্রসঙ্গত উল্লেখ্য যে, ভারতে তৈরি সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির (Indian Whisky) চাহিদা দ্রুত বাড়ছে এবং এটি একাধিক মর্যাদাপূর্ণ আন্তর্জাতিক পুরস্কার পেয়েছে। দেশীয় মদ প্রস্তুতকারকদের সংগঠন কনফেডারেশন অফ ইন্ডিয়ান অ্যালকোহলিক বেভারেজ কোম্পানিজ (CIABC) জানিয়েছে যে, ভারতীয় উৎপাদকরা এই পদক্ষেপ নিয়ে আলোচনা করছেন। এটি ভারতীয় সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির বিশুদ্ধতা এবং অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করবে। যেটি এখন ৬০ টি দেশে রফতানি করা হয়।

GI স্ট্যাটাস: প্রসঙ্গত উল্লেখ্য যে, ভারতীয় ডিস্টিলাররা তাদের সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির (Indian Whisky) জন্য জিওগ্রাফিকাল ইন্ডিকেশন তথা GI স্ট্যাটাস পাওয়ার ক্ষেত্রেও পদক্ষেপ গ্রহণ করছে। এর ফলে প্রত্যক্ষভাবে ব্র্যান্ডের বিশ্বাসযোগ্যতা ও মান বৃদ্ধি পাবে। ভারতে তৈরি সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির বিক্রি অভ্যন্তরীণ বাজারে যথেষ্ট বৃদ্ধি পাচ্ছে।

আরও পড়ুন: Reliance Jio-র গ্রাহকদের খুলল কপাল! নতুন বছরে বাজিমাত করবে এই ৫ টি দুর্ধর্ষ রিচার্জ প্ল্যান

যদিও, ছোট সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কি (Indian Whisky) ব্র্যান্ডের আবির্ভাবের কারণে এই শিল্প চ্যালেঞ্জেরও সম্মুখীন হচ্ছে। এই বিষয়টির পরিপ্রেক্ষিতে CIABC-র মহানির্দেশক অনন্ত এস আইয়ার জানিয়েছেন যে, FSSAI-র সংজ্ঞা অনুযায়ী এটি মল্ট ভিত্তিক হওয়া উচিত তবে এটি সিঙ্গেল মল্টকে সংজ্ঞায়িত করে না।

আরও পড়ুন: মেলবোর্ন টেস্টে টিম ইন্ডিয়ার এই ৩ খেলোয়াড়ের জন্যই লজ্জার হার ভারতের! রেগে লাল অনুরাগীরা

জানানো হয়েছে এই দাবি: আইয়ার জানান যে, সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কির (Indian Whisky) অর্থ হল যে সেই মদ তথা লিকার একাধিক ডিস্টিলারির পরিবর্তে একক ডিস্টিলারি থেকে আসা উচিত। কিন্তু, এখানে সঠিক মান অনুসরণ করা হচ্ছে না। তাই, বাকিদের ভারতীয় সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কি হিসেবে দাবি করা থেকে বিরত রাখা উচিত। তিনি আরও বলেন যে, ভারতীয় সিঙ্গেল মল্ট হুইস্কিতে একটি পৃথক মান অন্তর্ভুক্ত করার জন্য FSSAI-এর নিয়ম সংশোধন করা প্রয়োজন।