বাজার ভরে গেছে নকল আলুতে! কম দামে ব্যাগভর্তি কিনে ঠকছেন না তো? চিনুন এই ভাবে

বাংলা হান্ট ডেস্ক: প্রতিটি বাড়ির হেঁসেলের মধ্যমনি আলু (Potato)। মধ্যবিত্ত পরিবারে এই সবজির উপস্থিত থাকলে সকল সমস্যার মুশকিল আসন। এছাড়াও, আলুর প্রয়োজনীয়তা রান্নায় সবক্ষেত্রে লাগে। ভাজা থেকে দম, এমনকি সেদ্ধ হলেও এক থালা ভাত শেষ হয়ে যায়। এই যে এত তৃপ্তি করে খাচ্ছেন যেই সব্জিটি। বাজার থেকে কেনার সময় কোন ভুল করছেন না তো? কারণ , বাজারে এখন ছেড়ে গেছে নকল আলু (Potato)। যার থেকে গুরুতর রোগ হতে পারে। আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব কিভাবে নকল আলু সহজেই সনাক্ত করতে পারবেন।

নকল আলু দাম দিয়ে কিনে নিজের শরীরের ক্ষতি করার আগেই সাবধান হন (Potato)

বাজারে এখন অধিকাংশ জিনিস নকল বেরিয়ে গেছে। যারফলে নানান ধরনের রোগ দেখা দিচ্ছে শরীরে। পাশাপাশি, বিভিন্ন ক্ষতিকর রাসায়নিকের ব্যবহার করে সেইসব নকল ও নিম্নমানের খাদ্যসামগ্ৰীকে আরও চকচকে ও আকর্ষণীয় করে চলছে ব্যবসা।

সূত্রের খবর, ইদানিং নকল আলুর ব্যবসা চলছে রমরমিয়ে। এই নকল আলুতে স্টার্চ, প্লাস্টিকের উপাদান ও নানা ধরনের নানা রকম ক্ষতিকর রাসায়নিকের প্রয়োগ করে একে খাওয়ার উপযোগী করে তোলা হচ্ছে। এবার সেই আলুর রান্না করে খেলে ভয়ানক রোগ হতে পারে আপনার।

আরও পড়ুন: বর্ষায় গলা খুশখুশ করছে? ঘরোয়া এই উপকরণে মিলবে উপশম, জানুন টোটকা

কী ভাবে চিনবেন নকল আলু?

১) বিশেষজ্ঞদের মতে, আলুর গড়ন ও রং হল আলু চেনার মোক্ষম সুযোগ। ভালো ও টাটকা আলুর গা খসখসে ও অমসৃণ হয়। অপরদিকে নকল আলুর গা মসৃণ হয়।

২) নকল আলু গুলো শক্ত হয়। পাশাপাশি ওজনে হালকা হতে পারে।

৩) আলুর থেকে একটা সোঁদা গন্ধ আসে। কিন্তু নকল আলু গন্ধহীন হয়।

৪) জাত অনুযায়ী আসল আলুর রং লালচে , বাদামী অথবা হলুদ রংয়ের হতে পারে। কিন্তু নকল আলুর ক্ষেত্রে তার সবসময় উজ্জ্বল প্রকৃতির হয়।

উল্লেখ্য এবার থেকে আলু কেনার সময় আপনি হাতের মুঠোয় নিয়ে খেয়াল রাখবেন আলুটি ভারী কিনা। কারণ আসল আলুতে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি ঘন হয়। অপর দিকে নকল আলু সিন্থেটিক উপাদানে তৈরি হওয়ায় তা ওজনে হালকা হয়।