বাংলা হান্ট ডেস্ক: বিশ্বজুড়ে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ভারতীয় (India) সুরা। শুধু তাই নয়, ভারত এখন বিশ্বব্যাপী অ্যালকোহল বাজারে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং দ্রুত বর্ধনশীল বাজারগুলির মধ্যে অন্যতম একটি হয়ে উঠেছে। মূলত, ক্রমবর্ধমান চাহিদা থেকে শুরু করে প্রিমিয়াম সেগমেন্টের জনপ্রিয়তা এবং দেশীয় স্পিরিটের গুণমান বিশ্বব্যাপী ভারতীয় সুরাকে একটি অনন্য অবস্থানে পৌঁছে দিয়েছে। ২০২৫ সালের প্রথমার্ধে ভারতে টোটাল বেভারেজ অ্যালকোহল (TBA) ব্যবহারের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ বৃদ্ধি পরিলক্ষিত হয়েছে। IWSR-এর রিপোর্টে দেখা গেছে যে জানুয়ারি থেকে জুন পর্যন্ত TBA ব্যবহারের পরিমাণ বছরে ৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে ৪৪ কোটি ৯ লিটারেরও বেশি কেসে পৌঁছেছে।
বিশ্বজুড়ে ভারতীয় (India) সুরার দাপট:
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, স্পিরিট সেগমেন্টে ভারতীয় হুইস্কির সবচেয়ে বেশি অংশ রয়েছে। যার ব্যবহার বছরে ৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, ভদকা ১০ শতাংশ, রাম ২ শতাংশ এবং জিন ও জেনিভার ৩ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। TOI-এর এক রিপোর্ট অনুসারে, IWSR-এর রিসার্চ হেড এশিয়া প্যাসিফিকের সারা ক্যাম্পবেল জানিয়েছেন যে, ভারতে (India) স্পিরিট বিভাগের জন্য হুইস্কি এখনও মূল বৃদ্ধির চালিকাশক্তি। উন্নত মান, ক্রমবর্ধমান গ্রাহক এবং শক্তিশালী অর্থনৈতিক অবস্থার কারণে এই বৃদ্ধি ঘটেছে।
ভারতের গ্লোবাল র্যাঙ্কিং: IWSR-এর ষাণ্মাসিক রিপোর্টে দেখা গেছে যে, ২০ টি গ্লোবাল মার্কেটের মধ্যে ভারত (India) টোটাল বেভারেজ অ্যালকোহল (TBA) ব্যবহারের দ্রুততম বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে। এই তালিকায় রয়েছে চিন, আমেরিকা, ব্রাজিল, রাশিয়া, মেক্সিকো, জার্মানি, জাপান, ব্রিটেন এবং আরও অন্যান্য দেশ। দীর্ঘমেয়াদী অনুমান অনুসারে, ভারত ২০২৭ সালের মধ্যে বিশ্বের পঞ্চম বৃহত্তম অ্যালকোহল বাজারে পরিণত হতে পারে। যা ২০৩৩ সালের মধ্যে জাপান এবং জার্মানিকে ছাড়িয়ে যাবে।
আরও পড়ুন: হয়ে গেল বড় ঘোষণা! বিক্রির জন্য প্রস্তুত RCB, কবে নতুন মালিক পাবে বিরাট কোহলির দল?
প্রিমিয়াম সেগমেন্টে বৃদ্ধি: জানিয়ে রাখি যে, ভারতে (India) প্রিমিয়াম এবং তার ওপরের অ্যালকোহল সেগমেন্ট মোট বৃদ্ধিকে ছাড়িয়ে গেছে। চলতি বছরের ৬ মাসে আয়তন এবং ভ্যালু উভয় ক্ষেত্রেই ৮ শতাংশের বৃদ্ধি ঘটেছে। রেডি-টু-ড্রিঙ্ক (RTD) পানীয়ের দাম সবচেয়ে দ্রুত ১১ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। তারপরে বিয়ার ৭ শতাংশ, স্পিরিটের দাম ৬ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। যদিও ওয়াইন স্থিতিশীল রয়েছে।
আরও পড়ুন: নবদ্বীপে সুকান্ত মজুমদারের কনভয়ে হামলা! পাল্টা তৃণমূলের অফিসে ভাঙচুর, বেধড়ক মার কর্মীদের
ক্যাটাগরিতে নির্দিষ্ট ট্রেন্ড: উল্লেখ্য যে, আইরিশ হুইস্কি ২৩ শতাংশ এবং অ্যাগেভ-ভিত্তিক স্পিরিটের ব্যবহার ১৯ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। যেখানে মার্কিন হুইস্কির ব্যবহার ১০ শতাংশ হ্রাস পেয়েছে। ইন্ডিয়ান সিঙ্গেল মল্ট, স্কচ মল্টের তুলনায় কিছু অংশ অর্জন করেছে। ব্লেন্ডেড স্কচের ব্যবহার স্থিতিশীল ছিল। এদিকে, দক্ষিণ ভারতের (India) রাজ্যগুলিতে ব্র্যান্ডিতে ফ্লেভা কনসলিডেশন দেখা গিয়েছে। অন্যদিকে, ফ্লেভার্ড ভদকার বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে।
