বাংলা হান্ট ডেস্ক: বাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বণ। বছরের শুরু থেকে শেষ অবধি কোনো না কোনো উৎসব লেগেই রয়েছে। আর সামনেই আসছে পৌষ সংক্রান্তি। অর্থাৎ পিঠে খাওয়ার উৎসব। দুধপুলি থেকে ভাপা, চাকলি, গোকুল ভিন্ন রকমের পিঠের স্বাদ। তবে এর মধ্যে বাঙালিদের তালিকার শীর্ষে থাকে পাটিসাপটা (Patishapta)। ময়দা, চালের মিশ্রণ এবং নারকেলের পুড় দিয়ে তৈরি এই … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্কঃ নতুন বছরে উপহারের ঝুলি নিয়ে হাজির অভিষেক। আর এবার নজর স্বাস্থ্যে। সাধারণ মানুষের জন্য সর্বদাই সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দেন তৃণমূলের সর্বভারতীয় সাধারণ সম্পাদক তথা ডায়মন্ড হারবারের (Diamond Harbour) তৃণমূল সাংসদ অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায় (Abhishek Banerjee)। নতুন বছরে ফের সাধারণ মানুষের সেবায় বড় উদ্যোগ তৃণমূলের নম্বর টু-র। অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়ের উদ্যোগে নতুন বছরের শুরুতেই ডায়মন্ড … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙালির আনন্দে চা, দুঃখেও চা, কাজের ফাঁকে হালকা ব্রেকেও চা, আবার বন্ধুদের সাথে জমাটি আড্ডাতেও চা! চায়ের সাথে বাঙালির সখ্যতা হার মানাবে রোমিও-জুলিয়েটকেও। তবে জবা ফুল দিয়ে তৈরি এক ধরনের চা (Hibiscus Tea) যদি পান করা যায় তাহলে পেতে পারেন দারুন ফল। জবা ফুল দিয়ে তৈরি লালচে রঙের এই চায়ের রয়েছে দারুন … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাণিজ্য ক্ষেত্রে সেরা বাঙালির পুরস্কার জিতে নিলেন দাদা-বৌদি বিরিয়ানির (Dada-Boudi Biriyani) অন্যতম কর্ণধার সন্ধ্যা সাহা। পুরস্কার গ্রহণ করে সন্ধ্যা সাহা জানান, মাত্র ৩ কিলো চালের বিরিয়ানি (Biriyani) তৈরি করে শুরু হয়েছিল তাঁদের পথচলা। কোনোদিন ৪ প্লেট আবার কোনোদিন ১০ প্লেট বিরিয়ানি বিক্রি হত শুরু দিকে। তবে তাঁদের ঐকান্তিক চেষ্টা ও গুণগত মান … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : বাঙালি মানেই ভোজন রসিক। আর পুজোর দিনগুলোতে বিশেষ পদের (Recipies) খাওয়া দাওয়া নিয়ে কোনো লিমিটেশন থাকে না বাঙালির। তাই বছরের বাকি দিনগুলোতে ডায়েট থাকলেও পুজোর সব ডায়েট ভুলে কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া-দাওয়া করেন সকলেই। তবে পুজোর অন্যান্য দিনগুলোতে নিরামিষ আমিষের বালাই না থাকলেও অনেকেই অষ্টমীর দিন মাছ মাংস ছুঁয়েও দেখেন না। ঠাকুরবাড়ির … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাড়িতে হামেশাই রান্না করার পর কোনো না কোনো খাবার বেঁচে যাবেই। আর বাঁচা খাবার হয়তো বাড়ির মায়েরা পরের দিন খাবে। আর নয়তো বড়জোর ফেলানো যাবে। কিন্তু এইভাবে কতদিন খাবার নষ্ট করবেন। আপনাদের জানিয়ে রাখি, বিশ্বের এক প্রান্তের মানুষ যেমন খাবার নষ্ট করছে, আরেক প্রান্তের মানুষ তেমনি অনাহারে ভুগছে। সমীক্ষা বলছে বিশ্বের ৮০ … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : যে কোনো রূপে,যে কোনো স্বাদে ডিম (Egg) এককথায় অতুলনীয়। বাঙালির কাছে বিশেষ করে ভোজন রসিকদের কাছে ডিম (Egg) আবেগের আর এক নাম। ডিম (Egg) সিদ্ধ হোক কিংবা ডিম কষা, ডিমের পোচ হোক অথবা ডিমের অমলেট কিংবা মামলেট যে কোনো রূপেই ডিম মানেই প্রিয় খাবার। আট থেকে আশি সকলেরই ডিম খেতে ভালোবাসি। … Read more
জন্মাষ্টমীতে (Janmasthami 2024) তালের নানারকম সুস্বাদু খাবারের পদ দিয়ে শ্রীকৃষ্ণকে সাজিয়ে দিলেও তালের বড়া দেওয়া টা একটি প্রাচীন নিয়ম এর মধ্যে পড়ে। ভাদ্র মাসে প্রচুর পরিমাণে তাল হয়ে থাকে। তাই তাল পাকলেই শ্রীকৃষ্ণের ভোগে তালের নানারকম পদ দিয়ে সাজিয়ে দেওয়া হয়। তালের বড়া ছাড়া জন্মাষ্টমীর (Janmasthami 2024) ভোগ অসম্পূর্ণ বলে মনে করা হয়। শ্রীকৃষ্ণের ভোগে … Read more
বেশির ভাগ বাড়িতেই মানুষ রাত থেকে পড়ে থাকা বাসি রুটি সকালে ফেলে দেয়, কিন্তু এখন আপনি বাসি রুটি ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক কেক (Milk Cake)। খেতে খুবই সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এই মিল্ক কেক (Milk Cake) স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি তৈরির পদ্ধতিও খুব সহজ। আপনিও যদি বাসি … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : পুজোর আর কয়েকটা দিনই বাকি। ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে কেনাকাটার ধুম। দোকানে দোকানে উপচে পড়ছে মানুষের ভিড়। বাস-ট্রামেও পা ফেলার জায়গা নেই। সবে মিলিয়ে বাঙালির ঘরে ঘরে এখন উৎসবের আমেজ। কেনাকাটার পাশাপাশি কেউ কেউ আবার ডায়েট নিয়ে মগ্ন। এইসব মানুষদের জন্যই আজকের এই প্রতিবেদন। আসলে আজ আমরা এমন এক রেসিপি আপনাদের … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India