শীত পড়তে না পড়তেই হু হু করে বাড়ল ডিমের দাম, কত খরচা হবে এক ট্রে কিনতে?

বাংলাহান্ট ডেস্ক : ডিম (Egg) খেতে কে না ভালোবাসে! প্রোটিনের বড় উৎস হল ডিম। এমনকি অনেকেই এমন আছেন যারা মাছ মাংস না খেলেও ডিম খান। বিশেষ করে শীতকালে ডিমের চাহিদা বাড়ে একাধিক কারণে। আর এই সময়েই আবারও দাম বাড়ল ডিমের। মুরগির ডিমের দাম বেড়ে দাঁড়াল ৮ টাকা। এর আগে দুর্গাপুজোর সময়েও বেড়েছিল ডিমের দাম। অধিকাংশ বাজারেই বর্ধিত দাম হিসেবে সাড়ে ৭ টাকা হিসেবে বিক্রি হচ্ছিল ডিম (Egg)। কিন্তু কিছুদিন যেতে না যেতেই নভেম্বরের শুরুতে ফের বাড়ল দাম।

শীতের শুরুতেই বাড়ল ডিমের (Egg) দাম

শীতের আমেজ পড়তে না পড়তেই বাজারে বেড়ে গেল ডিমের দাম। অধিকাংশ খুচরো বাজারেই ডিমের দাম বেড়ে হয়েছে ৮ টাকা। একই সঙ্গে দাম বেড়েছে পাইকারি বাজারেও। জানা যাচ্ছে, পাইকারি বাজারে ফুল ট্রে অর্থাৎ ৩০ টি ডিমের খরচ দাঁড়াচ্ছে ২১৫-২২০ টাকা। বাধ্য হয়ে লাভ রাখতে বেশি দামে ডিম বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন দোকানদাররা।

চাহিদা বেশি থাকে ডিমের: শীতের মরশুমে ডিমের চাহিদা বেশিই থাকে। কারণ গরমের সময় হজমের সমস্যার ভয়ে ডিম এড়িয়েই চলে অনেকে। কিন্তু শীতে সেই সমস্যা নেই। উপরন্তু বড়দিনে কেক ইত্যাদির জন্যও ডিমের প্রয়োজন হয়। তাই বাড়ে চাহিদা। বেকারি, রেস্তোরাঁগুলিতেও তাই বাড়ে ডিমের (Egg Price) চাহিদা।

আরও পড়ুন : জিতু-দিতিপ্রিয়া বিতর্কে বিরক্ত প্রযোজক, চড়া TRP সত্ত্বেও বন্ধ হচ্ছে ‘চিরদিনই তুমি যে আমার’?

অন্য রাজ্য থেকে আসে ডিম: কলকাতা এগ অ্যাসোসিয়েশনের এক সদস্য জানান, মুরগির খাবার, ওষুধ পরিবহনের খরচ বেড়েছে বেশ খানিকটা। এদিকে রাজ্যে যথেষ্ট পরিমাণে পোলট্রি নেই। তাই রাজ্যের চাহিদা পুরোপুরি মেটে না। বাংলার মানুষের চাহিদা মেটাতে অন্য রাজ্য থেকে আনা হয় ডিম।

আরও পড়ুন : খবরের কাগজ থেকেই এল সম্বন্ধ, নভেম্বরেই বিয়ের পিঁড়িতে পিসি সরকার কন্যা মৌবনী! পাত্রটি কে?

অন্ধ্রপ্রদেশ, হায়দ্রাবাদ, পঞ্জাব থেকে ডিম আনতে হয় এ রাজ্যে। এই পরিবহনের ক্ষেত্রেই একটা বড় খরচ হয়। তাই এর মধ্যে ডিমের দাম বেড়ে যাওয়ায় শীতের শুরুতেই মধ্যবিত্তের চিন্তা যে বাড়তে পারে তা বলার অপেক্ষা রাখে না।