বাংলা হান্ট ডেস্ক: আজকাল সকলেই ওজন নিয়ে সচেতন থাকতে পছন্দ করেন (Health Tips)। পাশাপাশি ওজন বেশি থাকলে নানান ধরনের সমস্যা দেখা যায়। তবে পুষ্টিবিদদের মতে ওজন বেশি থাকলে যেমন খাবার মেপে খেতে হয় তেমনি শরীর চর্চা করতে হয়। আবার তেমনি ডায়েটে (Diet) কিছু ‘পানীয়’ রাখলে আপনি ওজনক এমনকি কোলেস্টেরল থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার পরিমাণ হাতের মুঠোয় রাখতে পারবেন।
এক গ্লাসেই হবে ওষুধের কাজ! জানুন তুলসীর বীজ খাওয়ার সঠিক নিয়ম (Health Tips)
গরমের দিনে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সকলেই নানান ধরনের শরবত খেয়ে থাকি। এবার এই শরবত খাওয়ার অনেক সময় তাতে নানান ধরনের বীজ (Seeds) যুক্ত করা থাকে। এই ধরনের পানীয় গুলিতে দেখা যাক কালকে গোল রকমের এক ধরনের সিড। যা মূলত বাইরে থেকে পিচ্ছিল হয়। এটি মূলত তুলসীর বীজ। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে তুলসির বীজ ভারতে ব্যবহার করা হচ্ছে। আর এইটি নতুন বিষয় নয়। তবে এর উপকারিতা যে এতটা পরিমাণে পাওয়া যায়, সেই বিষয়ে অনেকেরই জানা নেই (Health Tips)।
চিকিৎসকদের মতে তুলসীর সিডে (Basil Seeds) রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম,আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ। যেগুলি হার মজবুত রাখতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অক্সিডডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: টকজলেই পুজোর মজা! কলকাতার বুকে সেরা ফুচকার ১০ স্পট
এছাড়াও তুলসীর বীজ (Basil Seeds) মেশানো জল খেলে পেটের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এর ফলে পেট পরিষ্কার হয় পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এবং খাবারকে হজম করতেও সাহায্য করে তুলসী সিড। চিকিৎসকদের মতে, এই বীজ জল শোষণ করতে পারে। তাই এই বীজ শরীরের জলের মাত্রার অভাব হতে দেয় না।
ওজন (Weight) নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রনে রাখতে সাহায্য করে তুলসীর সিড (Basil Seeds)। এর মধ্যে থাকা ফাইবার খিদে পাওয়াকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়াও এই বীজ খেলে পরে পেট অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভর্তি থাকে। যার ফলে অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রবনতা কমে যায়। পাশাপাশি তুলসীর বীজ জ শরীরে কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ও রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না। তাই ডায়েটে (Diet) তুলসীর বীজ রাখলে পরে আপনার শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা একদিকে যেমন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। অপরদিকে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে (Health Tips)।
