আলু-পটল নয়! ভারতের জাতীয় সবজি কোনটি? ৯৯ শতাংশ ব্যক্তি জানেন না উত্তর

বাংলাহান্ট ডেস্ক : ভারতের (India) জাতীয় পশু-পাখি থেকে শুরু করে জাতীয় সংগীত কোনটি, এগুলোর উত্তর আমাদের সকলেরই জানা। কিন্তু যে প্রশ্নের উত্তরটা দিতে গিয়ে প্রায় ৯৯% বুদ্ধিমান ব্যক্তি হোঁচট খান সেটা হল ভারতের জাতীয় সবজি কী। তবে একটা কথা জানিয়ে রাখা দরকার যে সারা ভারত জুড়েই চাষ করা হয় এই সবজির।

ভারতের (India) জাতীয় সবজি

তাহলে ভারতের জাতীয় (India) সবজি কী সেটা নিয়েই বরং আলোচনা করা যাক। সবজির (Vegetables) মধ্যে আলু-পেঁয়াজ-কাঁচালঙ্কা সবারই প্রতিদিনের ডায়েটে থাকে। ফলে, আলাদাভাবে জাতীয় সবজির কথা অনেকেই ভাবতে পারেন না। কিন্তু পাতে যদি পরে কুমড়ো দেওয়া হয় তাহলে কেমন লাগবে আপনার?

আরোও পড়ুন : ট্রাম্পের খোঁচায় আর হল না স্থান! আমেরিকা থেকে “বিতাড়িত” হলেন ভারতীয়রা

আসলে কুমড়ো দেখলে খুব একটা খুশি হন না অনেকেই! কিন্তু জানলে অবাক হবেন এই কুমড়ো হল আমাদের দেশের জাতীয় সবজি। এটিকে আয়ুর্বেদে একটি ঔষধি ফলের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। এটি কোলেস্টেরল কমায় এবং ডায়াবেটিস ও হার্ট সংক্রান্ত রোগেও উপকারী। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় বাড়ায়।

আরোও পড়ুন : সংসদে ৯৫ মিনিট ধরে ঝড় তুললেন মোদী! বিরোধীদের কটাক্ষ করে হুঙ্কার প্রধানমন্ত্রীর

রোজকার রান্নায় বহুজনেই ব্যবহার করে থাকেন মিষ্টি কুমড়ো। উত্তর থেকে দক্ষিণ, পূর্ব থেকে পশ্চিম, কুমড়ো খান কমবেশি দেশের সব অঞ্চলের মানুষই। কমলা রঙের এই মিষ্টি স্বাদের সবজিটিকে বহু রান্নাতেই যোগ করা হয়। ভাত হোক কিংবা রুটি, কুমড়ো খাওয়া যায় দুভাবেই। পাশাপাশি, সেদ্ধ হোক কিংবা কুমড়োর তরকারি, পুষ্টিগুণ আছে সবকিছুতেই।

তবে একটা কথা মাথায় রাখতে হবে যে, কুমড়ো খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও কুমড়োর কিন্তু বেশ কিছু অপকারিতাও আছে। বেশি কুমড়ো খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে পারে। এছাড়াও, কুমড়োতে ক্যালরি বেশি থাকে, তাই বেশি কুমড়ো খেলে ওজন বাড়তে পারে। কুমড়ো খেলে রক্তচাপ কমে যেতে পারে।