সবজির পর এবার সরষের তেল কিনতে গিয়ে পকেট ফাঁকা! এত টাকা বাড়ল দাম

বাংলা হান্ট ডেস্ক: এ যেন ঠিক গোদের ওপর বিষফোঁড়া! এমনিতেই সাম্প্রতিক দিনগুলিতে বাজারে শাকসবজি (Vegetables) কিনতে গিয়ে রীতিমতো কালঘাম ছুটছে ক্রেতাদের। কিন্তু সেই ধাক্কা সামলানোর আগেই এবার উপস্থিত নতুন চিন্তা। জানা গেল, এবার সরষের তেলের (Mustard Oil) দামে বড়সড় বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে। এমতাবস্থায়, ফের পকেটে টান পড়তে চলেছে আমআদমির।

প্রসঙ্গত উল্লেখ্য যে, গত এক মাস ধরে অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যের দাম বাড়লেও, সরষের তেলের দামে তেমন কোনো পরিবর্তন পরিলক্ষিত হয়নি। তবে, গত ১৫ দিনে পাইকারি বাজারে সরষের তেলের দাম কেজি প্রতি ১০ টাকা করে বেড়েছে। শুধু তাই নয়, তেলের মার্চেন্টরা দাবি করেছেন যে, এই দাম আরও বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে।

এদিকে, পাইকারি বাজারে গত ১৫ দিন আগে এক কেজি সরষের তেলের দাম ছিল ১১৫ টাকা। কিন্তু আজ পাইকারি বাজারে সেই দাম পৌঁছে গিয়েছে ১২৫ টাকায়। এমতাবস্থায় সরষের তেলের মার্চেন্টরা দাবি করছেন, এই মুহূর্তে খুচরো বাজারে দোকানদাররা প্রতি কেজিতে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায় বিক্রি করতে পারেন সরষের তেল।

তবে, এবার এই দাম বৃদ্ধির ক্ষেত্রে আবার আমেরও পরোক্ষভাবে ভূমিকা রয়েছে। এই প্রসঙ্গে পোস্তা বাজারে সরষের তেলের একজন মার্চেন্ট জানিয়েছেন, কাঁচা আম বাজারে আসার সময় সরষের তেলের চাহিদা থাকলেও পাকা আম এলেই এই তেলের চাহিদা অনেকটাই কমে যায়। কারণ সেই সময় মানুষ সকাল এবং রাতের খাবারে আমকেই অনেকটা প্রাধান্য দেন। অর্থাৎ, তখন সবজি বা ভাজাভুজির ক্ষেত্রে তেলের ব্যবহার অধিকাংশ বাড়িতে কমে যায়।

এমতাবস্থায়, পাকা আমের মরশুম শেষ হওয়ার আগেই ফের সরষের তেলের চাহিদা বেড়েছে। যার ফলে বৃদ্ধি পেয়েছে দামও। এদিকে, তিনি আরও বলেন যে, এই দাম আরও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে। পাশাপাশি, ব্যবসায়ীদের একাংশ আবার মনে করছেন যে, সরষের তেলের দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এই তেলে ভেজালের সম্ভাবনাও বেড়ে যায়।

তবে, সামগ্রিকভাবে সরষের তেলের দাম হঠাৎ কেন এত বৃদ্ধি পেল এই বিষয়টি অনেক ব্যবসায়ীর কাছেও স্পষ্ট নয়। যদিও, এই দাম বৃদ্ধির ফলে যে সাধারণ মানুষের খরচ বাড়তে চলেছে সেটি অবশ্যই স্পষ্ট হয়ে গিয়েছে।