সবজির মধ্যে অনেক উপকারী কড়াইশুটি, উপকার পেতে মাঝে মাঝে খান এই সবজি

শাক সবজি শরীরের জন্য খুব উপকারী। কিন্তু সব সবজি শরীরের জন্য উপকারী নয়। তাই খাওয়ার সময় একটু বাদ বিচার করে খাওয়া উচিৎ। প্রথমেই বলে রাখা ভালো যে সবজি গুলো খেলে আপনার শরীরে উপকার পাবেন।

এর মধ্যে পালং শাক, বাঁধাকপি, কুমড়ো, পটল, বিনস, গাজর, বিট,এগুলি খাওয়া বেশ উপকারী। কারণ এর মধ্যে থাকে ভিটামিন, মিনারেল যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। আমাদের সুস্থ থাকার জন্য আরেকটা কথা মাথায় রাখা দরকার।

কিছু খাদ্য তালিকায় থাকা আবার বেশ ক্ষতিকর। এর মধ্যে বেশ কিছু সবজিকে স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর বলে দাবি করেছে যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক।কিন্তু সব সমইয় যে এতো সবজি খাই সেই সবজি যে শরীরের জন্য উপকার। এরকম অনেক সবজি আছে তা আমাদের জন্য একেবারেঈ উপকারি নয়। তা খেলে আমাদের নানা ক্ষতি হতে পারে। তবে এর মধ্যেও একটা বিশেষ উপকারী সবজি হলো কড়াইশুঁটি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ত্বকের মধ্যে লুকিয়ে থাকা টক্সিক উপাদানদের বের করে দেয়। সেই সঙ্গে শরীরকেও বিষ মুক্ত করে।

ফলে শরীর এবং ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে। ফাইবার, প্রোটিন এবং মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট শরীরে মধ্যে প্রবেশ করার পর পুষ্টি যোগায় আর স্থূলতা হ্রাস করে। ভিটামিন ই, বি এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়ানোর সাথে সাথে মস্তিষ্কে পুষ্টি যোগায়।এর মধ্যে উপকারী বস্তু থাকে যেমন  ফাইবার, শরীরে গিয়ে এর শক্তি এতটা বাড়িয়ে দেয় যে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়।