বাংলা হান্ট ডেস্কঃ দু’দিনের ফ্রান্স সফর শেষে সংযুক্ত আরব আমিরাত (United Arab Emirates) পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী (Prime Minister) নরেন্দ্র মোদি (Narendra Modi)। সেখানে পৌঁছানোর পর তাকে রাজকীয় অভ্যর্থনা জানানো হয়। সেই সময় বিশ্বের অন্যতম উঁচু ভবন বুর্জ খলিফা (Burj Khalifa) তেরঙার আলোয় আলোকিত হয় এবং প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির ছবি প্রদর্শিত হয়।
প্রধানমন্ত্রী মোদি সেখানে সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রপতি এবং আবুধাবির শাসক শেখ মোহাম্মদ বিন জায়েদ আল নাহিয়ানের সাথে দেখা করেছেন। একই সময়ে, শেখ মোহাম্মদ বিন জায়েদ আল নাহিয়ান প্রধানমন্ত্রী মোদির সম্মানে রাষ্ট্রপতি ভবনে একটি জমকালো ভোজসভার আয়োজন করেছিলেন। এর বিশেষ বিষয় ছিল যে, সংযুক্ত আরব আমিরাতের শাসক তার জন্য নিরামিষ খাবার তৈরি করেছিলেন।
হাসিস এবং খেজুর সালাড দিয়ে শুরুঃ সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রপতি প্রধানমন্ত্রী মোদির একদিনের সফরের সময় তার কাসর-আল-ওয়াতান রাষ্ট্রপতি প্রাসাদে একটি জমকালো ভোজসভার আয়োজন করেছিলেন। এই ভোজসভা গম থেকে তৈরি একটি বিশেষ খাবার হাসিস এবং খেজুরের সালাড দিয়ে শুরু হয়েছিল। অর্গানিক সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। পাশাপাশি স্টার্টারে মসলা সস এবং গ্রিল সবজি পরিবেশন করা হয়েছিল।
গাজর তন্দুরি মূল কোর্সের অন্তর্ভুক্ত ছিলঃ মূল কোর্সে, মসুর ডালের স্যুপ এবং গমের হাসিস সহ বাঁধাকপি এবং গাজর তন্দুরি উপস্থাপন করা হয়েছিল। এছাড়াও মৌসুমী স্থানীয় ফল পেশ করা হয়। বলে দিই যে, এই ভোজসভার মেনু কার্ড সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে। সেখানে লেখা আছে যে, এই সমস্ত খাবারগুলি নিরামিষ। এছাড়াও, এটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ তেল থেকে প্রস্তুত করা হয়েছে। কোন দুগ্ধ বা ডিম পণ্য নেই।
আমেরিকার রাষ্ট্রীয় ভোজসভাতেও নিরামিষ খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিলঃ জানিয়ে রাখি যে, এর আগে যখন প্রধানমন্ত্রী মোদি আমেরিকায় সফরে গিয়েছিলেন, তখন সেখানেও রাষ্ট্রীয় ভোজসভার আয়োজন করেছিলেন রাষ্ট্রপতি বিডেন। তখন তার ভোজের জন্য বিশেষ প্রস্তুতি নেওয়া হয়েছিল। আমেরিকার ফার্স্ট লেডি জিল বিডেন প্রধানমন্ত্রী মোদির জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার (ভেগান ডিশ) তৈরির জন্য একজন বিশেষ শেফকে বেছে নিয়েছিলেন।
Made in India