বাংলা হান্ট ডেস্ক: রবিবার বিকেলে বাড়ির সকলেই বাড়ি থাকে।বাড়িতে সকলে থাকলে ভালোমন্দ খেতে ইচ্ছে হয়। এবার কী রান্না করবেন ভেবে পাচ্ছেন না। তবে আর চিন্তা করতে হবে না। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের পরোটা। রেসিপি (Recipe) দেখে নিন।
সন্ধ্যার আড্ডায় রেডিমেড খাবার ভুলে যান, খেজুর-আমসত্ত্বের বানান মিষ্টি পরোটা (Recipe)
সপ্তাহের শেষে বাড়ির লোককে যদি ভালো-মন্দ খাওয়াতে ইচ্ছে করে তাহলে আজকের রেসিপিটা আপনার জন্য। এর জন্য আপনাকে সামান্য কিছু উপকরণ সামনে রাখতে হবে। পাশাপাশি অল্প সময়ের মধ্যেই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন ভিন্ন স্বাদের মিষ্ট পরোটা। কীভাবে বানাবেন দেখে নিন (Recipe)।
আরও পড়ুন: শীতের রুক্ষতায় ত্বক নিস্তেজ? কাঁচা হলুদের জাদুতে মিলবে উজ্বলতা ও মোলায়েম ভাব
উপকরণ:
৪ কাপ আটাআধ কাপ ময়দা
এক চিমটে নুন
এক চামচ ঘি
ঈষদুষ্ণ জল
আধ কাপ আমসত্ত্বকুচি
আধ কাপ খেজুরকুচি
তিন চামচ কিশমিশ কুচিয়ে নেওয়া
প্রণালী: প্রথমে আটা-ময়দা মিশিয়ে নিন। এরপর ঈষদুষ্ণ জল দিয়ে নরম করে মাখতে হবে। এরপর সেটি ঢেকে রাখুন আধ ঘণ্টার মতো। তারপর অন্য একটি পাত্রে পুরের সব কুচোনো উপকরণ মিশিয়ে রাখুন। এবার ময়দার লেচি কাটার আগে আরও এক বার মেখে নিন। তার পর লেচি কেটে তাতে খেজুর, আমসত্ত্ব, কিশমিশের কুচি ভরে বেলে নিন। এরপর অল্প ঘি তাওয়ায় দিয়ে দু’পিঠ সেঁকে নিন। তারপর পরোটার আচার বা দইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন (Recipe)। খেতে দারুন হয়।
