mishti

বাড়িতে বানিয়ে দেখুন ছানা ছাড়াই ‘নকল ছানার মিষ্টি’, শেষ পাতে শুধু আঙুল চাটবেন

বাংলাহান্ট ডেস্ক: বাঙালি মানেই মিষ্টিপ্রেমী (Sweet)। ব্যতিক্রম কিছু থাকলেও খাওয়ার পর শেষ পাতে একটু মিষ্টিমুখ করতে চান না এমন মানুষ আছে কমই। আর বাঙালির কাছে মিষ্টির সম্ভারও বড় কম নেই। বেশি মিষ্টি থেকে কম মিষ্টিপ্রেমী সবার জন্যই রয়েছে কিছু না কিছু। তবে এই প্রতিবেদনে এমন এক মিষ্টির কথা বলব যা খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে … Read more

kochuri

বৃষ্টির সন্ধ্যে জমে ক্ষীর, হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন গরম মাছের কচুরি

বাংলাহান্ট ডেস্ক: বিকেল হতেই কলকাতার আকাশ কালো। দমকা ঝড়ের পরেই ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি। অস্বস্তিকর গরমের হাত থেকে সাময়িক স্বস্তি। বৃষ্টিভেজা ঠাণ্ডা হাওয়া গায়ে মেখে অফিস থেকে ফিরতে ফিরতে বা চায়ের কাপ হাতে জানলার বাইরে বৃষ্টি দেখতে দেখতে মনটা একটু ভাজাভুজির (Snacks) জন্য আনচান করে ওঠে তো? তাহলে আর দেরি কেন? বৃষ্টির দিনের গরমাগরম স্ন্যাকস হিসেবে বানিয়ে … Read more

X