brocoli

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ ব্রকোলি (broccoli) এখন একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। ফুলকপির মত দেখতে এই সব্জির প্রতি একশ গ্রাম-এ ফুলকপির তুলনায় 200 গুণ বেশি ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়াও ১০০ গুন বেশী থাকে সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং তামা।ক্যানসার প্রতিরোধে ব্রকোলির ভূমিকা অনস্বীকার্য। ব্রকোলিতে সালফোরাফেন থাকায় তা ক্যানসার কোষ ধ্বংসে সক্ষম। কোলন, প্রস্টেট ও ব্রেস্ট ক্যান্সারে ক্ষেত্রে … Read more