আমেরিকায় সর্ষের তেলে রান্না নিষিদ্ধ কেন? পিছনে কি রয়েছে কোনো বৈজ্ঞানিক কারণ?
বাংলা হান্ট ডেস্ক: খাদ্য রসিক বাঙালির কাছে তো বটেই, সেইসাথে আমাদের প্রায় সারা দেশেই রান্নার জন্য সরষের তেলের (Mustard Oil) গুরুত্ব অনস্বীকার্য। এই তেল দিয়ে রান্না করলে একদিকে যেমন রান্নার স্বাদ বাড়ে, তেমনি অন্যান্য ভোজ্য তেলের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর বলেও মনে করা হয়ে থাকে। কিন্তু জানলে অবাক হবেন এই সরষের তেলই একেবারে নিষিদ্ধ আমেরিকার … Read more