kitchen

সর্বনাশ! হেঁসেলেই লুকিয়ে ক্যান্সারের কোষ! রান্নার এই ছোট্ট ভুলই ডেকে আনছে বিপদ!

বাংলাহান্ট ডেস্ক: রান্নাঘরেই লুকিয়ে মারণ রোগ ক্যান্সারের (Cancer) কোষ। শুনে অবাক হচ্ছেন নিশ্চয়ই? দিনরাত সকলের আবদার মেনে নিত্যনতুন আইটেম রান্না করে যাচ্ছেন বাড়ির গৃহিণীরা কিন্তু অন্যের মুখে হাসি ফোটাতে গিয়ে, নিজেদের জীবনকেই ঠেলে দিচ্ছেন বিপদের মুখে। সম্প্রতি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রান্নাঘরে (Kitchen) দীর্ঘক্ষণ কাটানোর ফলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হচ্ছে। পাশাপাশি শরীরে ক্যান্সারের (Cancer) ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলছে। … Read more

Mother in law case against daughter in law in Calcutta High Court for occupying kitchen

বিরক্ত বিচারপতি! রান্নাঘর দখল নিয়ে বউমার বিরুদ্ধে মামলা শাশুড়ির! বড় নির্দেশ দিয়ে দিল হাইকোর্ট

বাংলা হান্ট ডেস্কঃ বউমার বিরুদ্ধে রান্নাঘর দখল করে রাখার অভিযোগ। প্রথমে পুলিশের দ্বারস্থ হয়েছিলেন শাশুড়ি। তাতে কোনও কাজ না দেওয়ায় সোজা কলকাতা হাইকোর্টে (Calcutta High Court) মামলা করলেন বৃদ্ধা। রান্নাঘর ফেরত চেয়ে উচ্চ আদালতের দ্বারস্থ হন তিনি। শাশুড়ি-বউমার দড়ি টানাটানির জেরে কার্যত বেহাল দশা বিচারপতির! শেষমেশ বড় নির্দেশ দিয়ে দেন জাস্টিস তীর্থঙ্কর ঘোষ (Justice Tirthankar … Read more

Poppy Seeds: পোস্ত চাষ করলেই হওয়া যায় কোটিপতি, কিন্তু সকলে এই চাষ করতে পারে না, তিনটি রাজ্য ছাড়া কারোর অনুমতি নেই!

বাংলাহান্ট ডেস্ক: বাঙালি মানেই খাবার দাবারে তৃপ্তি বিলাসী তো হবেই। আমিষ হোক কিংবা নিরামিষ পদ সবেতেই চাই জোর জবরদস্ত পদ। মাছ, মাংস থেকে শুরু করে একাধিক খাবার পাতে সাজিয়ে রাখা চাই। আমিষের দিন তো থাকবেই, পাশাপাশি নিরামিষের দিনও থালা ভর্তি পদ চাই। আর নিরামিষ দিন মানেই বাঙ্গালীদের মেনুতে পোস্ত থাকবেই থাকবে। আলু পোস্ত, পোস্তর বড়া, … Read more

আচ্ছা! জানেন সিলিন্ডারের রং কেনো লাল হয়? কেনো সিলিন্ডারের তলায় ফুটো থাকে? ৯৯% মানুষই জানেন না উত্তর!

বাংলাহান্ট ডেস্ক: আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এমন কত কিছু আছে যেগুলোর উত্তর আমরা জানি না। কিংবা জানার চেষ্টা করি না। আমরা কি কখনো ভেবে দেখেছি পাখার কেনো তিনটি ব্লেড? কেনো চেয়ারের চারটি পা? প্রেসার কুকারে কেনো সিটি পড়ে? প্রত্যেকটির নেপথ্যে বিশেষ বিশেষ কারণ রয়েছে। তেমনি একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হচ্ছে সিলিন্ডার (Cylinder)। যে সিলিন্ডার ছাড়া গৃহিণীরা রান্না … Read more

গপগপিয়ে মাটন তো খাচ্ছেন সবাই! ৯৯% মানুষ জানেন না খাসি এবং পাঁঠার পার্থক্য

বাংলা হান্ট ডেস্ক : বাঙালি মানেই ভোজন রসিক, সারাদিন পাতে তেল ঝাল, মশলাদার খাবার চাই চাই। নইলে বাঙালিদের মনঃপুত হয় না। আর যদি হয় রবিবার, তাহলে তো কর্তারা ভুঁড়ি দুলিয়ে হাতে ব্যাগ নিয়ে বাজার থেকে সেরা মাছ, সেরা মাংসটাই আনবেন। বিশেষ করে মাটন (Mutton) যেন প্রত্যেক বাঙালি বাড়ির কমন মেনু। রবিবারের পাতে লাল লাল মটনের … Read more

দুধ অতীত! এবার ভাত দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পনির! অবাক লাগছে তো? জাস্ট টেকনিকটা দেখুন

বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাড়িতে হামেশাই রান্না করার পর কোনো না কোনো খাবার বেঁচে যাবেই। আর বাঁচা খাবার হয়তো বাড়ির মায়েরা পরের দিন খাবে। আর নয়তো বড়জোর ফেলানো যাবে। কিন্তু এইভাবে কতদিন খাবার নষ্ট করবেন। আপনাদের জানিয়ে রাখি, বিশ্বের এক প্রান্তের মানুষ যেমন খাবার নষ্ট করছে, আরেক প্রান্তের মানুষ তেমনি অনাহারে ভুগছে। সমীক্ষা বলছে বিশ্বের ৮০ … Read more

শরীর নিয়ে ভাবতেই হবে না! তেজপাতার তেজেই কমবে সুগার, ঝরঝর করে কমবে ওজন

বাংলা হান্ট ডেস্ক : ভারতীয় মশলা শুধু স্বাদে ও আহারেই মান বাড়ায় একথা একেবারে ভুল। কারণ কথিত আছে, ভারতীয় মশলার গুণেই স্বাস্থ্য হয় ফিট। তবে একথা অধিকাংশ মানুষই জানেন না। আসলে মশলার সঠিক গুণের সম্পর্কে কারোর সঠিক ধারণা নেই। কিন্তু প্রাচীনকালে রোগ নিরাময়ের জন্য এই মশলাই ব্যবহার হত। তেমনি অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান হচ্ছে তেজপাতা … Read more

জাস্ট একটা তেজপাতা! পুড়িয়ে দেখুন, রাতারাতি হবে খেলা, মনপ্রাণ হবে চনমনে, অশুভ শক্তি হবে বাই বাই!

বাংলা হান্ট ডেস্ক : তেজপাতাতেই (Bay Leafs) হবে মুশকিল আসান। আমরা জীবনে চলার পথে নানা রকমের বাঁধা-বিপত্তি অতিক্রম করে থাকি। কিন্তু মাঝেমধ্যে এমন সব বাঁধা তৈরি হয় যে সেগুলো কাটিয়ে ওঠা সম্ভব নয়। দেখা যায়, কিছু খারাপশক্তির প্রভাবে সংসারে দুরবস্থা ঘনিয়ে আসে। আর্থিক উন্নতি, সংসারে সুখ সবেতেই তৈরি হয় বাঁধা। তবে এই সমস্ত সমস্যারও সমাধান … Read more

কই মাছ তো খাচ্ছেন! কিন্তু কই মাছের ইংরেজি কি বলতে পারবেন? জিনিয়াসরাও জানেন না এর উত্তর

বাংলা হান্ট ডেস্ক : বাঙালি মানেই মাছ (Fish) প্রেমী! ভাতের পাশে মাছের (Fish) ঝোল না থাকলে রসনা তৃপ্তি মেটেই না যেন। সে কাতলা হোক কিংবা পুঁটি মাছ (Fish) হলেই হলো। মাছের ঝোল, হোক কিংবা ভাপা, মাছের ঝাল, পোড়া সবই একসে বার কার এক। শুধু স্বাদেই নয় পুষ্টিগুণেও ১০ এ ১০। মাছের মধ্যে যা পুষ্টিগুণ রয়েছে … Read more

গভীর রহস্যে মোড়া পুরীর জগন্নাথ মন্দিরের ‘রোসাঘর’! ইতিহাস জড়িয়ে আছে ভোগ রান্না নিয়মেও

বাংলাহান্ট ডেস্ক : আজ ৭ই জুলাই রথযাত্রা (Rathyatra)। রথযাত্রা মানেই সবার আগে আমাদের চোখে ভেসে ওঠে জগন্নাথ ধাম পুরীর রথযাত্রা। আষাঢ় মাসের শুক্লা দ্বাদশী তিথিতে জগন্নাথ, বলরাম এবং সুভদ্রা রথে চড়ে মাসির বাড়ি যান। সেখানে সাতদিন কাটিয়ে আবার তিন ভাইবোন ফিরে আসেন স্বস্থানে। এটাই হলো রথযাত্রা (Rathyatra)। শ্রীক্ষেত্র পুরীতে রথযাত্রাকে (Rathyatra) কেন্দ্র করে প্রচুর ভিড় … Read more

+ More