বাংলাহান্ট ডেস্ক: দুনিয়াতে কতরকম খাদ্য, পানীয়ই না হয়। অনেকে শখ করে সেসব বিচিত্র খাবারের স্বাদও গ্রহণ করেন। এই তালিকায় রয়েছেন যশ দাশগুপ্ত (Yash Dasgupta) এবং নুসরত জাহানও (Nusrat Jahan)। ইন্দোনেশিয়ায় গিয়ে পশুর মলের কফি খেয়ে সবাইকে চমকে দিলেন দুজনে। কিন্তু তাঁদের কফি চাখার ভিডিও দেখে অনেকেরই ঘেন্নায় নাক কুঁচকে গিয়েছে।
সুযোগ পেলেই এদিক ওদিক ঘুরতে চলে যান যশ নুসরত। তাঁদের ‘ট্রাভেল গোলস’ দেখে অনুপ্রাণিত হন আমজনতাও। বেশ কিছুদিন আগে ইন্দোনেশিয়া ঘুরতে গিয়েছিলেন দুজনে। সেখানেই এক আজব কিসিমের কফির স্বাদ নিয়েছেন ‘যশরত’। ইন্দোনেশিয়ার জনপ্রিয় ‘লুওয়াক কফি’ (Luwak Coffee) খেয়েছেন তাঁরা।
কী এই লুওয়াক কফি? মূলত বানানোর প্রক্রিয়ার জন্যই এত জনপ্রিয় এই কফি। এশিয়ান পাম সিভেট (Asian Palm Civet) নামে এক বনবেড়াল জাতীয় পশুর মল থেকে পাওয়া যায় এই কফি। কফি চেরি খাওয়াতে হয় সিভেটকে। পশুটির পাকস্থলীতে জারিত হয়ে মলের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে কফির বীজ। সেই বীজ তারপর রোস্ট করে গুড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে লুওয়াক কফি যার অপর নাম সিভেট কফি।
এই পুরো প্রক্রিয়াটাই নিজেরা করেছেন যশ নুসরত। সিভেটকে কফি চেরি খাওয়ানো থেকে শুরু করে মলের মধ্যেকার কফি বীজ শুকিয়ে গুঁড়ো করা পর্যন্ত সবটা নিজেরাই করেছেন দুজনে। তারপর বিভিন্ন ধরনের লুওয়াক কফিতে আয়েশ করে চুমুক দিয়েছেন। সেই ভিডিও দেখেই গা ঘিনঘিন নেটনাগরিকদের অনেকেরই।
https://www.instagram.com/reel/Cfs5s4HjMUH/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
তাতে অবশ্য পাত্তা দেননি যশরত। তাঁরা ব্যস্ত নিজেদের নিয়ে। বিয়ের পরপর কাশ্মীরে হানিমুন হোক কিংবা বছর শেষে গোয়া, ব্যাঙ্কক, দিব্যি ঘুরে বেড়াচ্ছেন যশ নুসরত। অনেকদিনই ছেলে ঈশানকে সোশ্যাল মিডিয়ায় আনেন না তাঁরা। তবে ছেলেকে নিয়ে যে যশ নুসরত বেশ সুখেই আছেন তাতে কোনো সন্দেহ নেই।
Made in India