বাংলা হান্ট ডেস্ক: যখনই আপনি রান্না করতে যান অথবা কোন কিছু ভাজাভুজি করতে যান। তখন অনেক সময় দেখা যায় রান্না করার জন্য খাবার করাইতে আটকে থাকে। যার ফলে আপনি রান্না করতে গেল অনেকটা সময় আপনাকে কাটাতে হয় এই রান্নাঘরে। তবে আজকের প্রতিবেদনে রইলো এমন কিছু টিপস। যা মেনে চললে আপনি সহজেই কড়াইতে খাবার আটকে যাওয়ার থেকে মুক্তি পাবেন।
কড়াইতে খাবার আটকে পড়ছে? জানুন সহজ সমাধান (Cooking Tips)
১) কড়াই ভাল করে গরম করতে হবে প্রথমে। না হলে খাবার আটকে যাবে। জল কম লাগে এমন খাবার রান্নার সময় বাড়বার নাড়তে হবে।
২) তেল পুরোপুরি গরম না করে খাবার ভাজতে থাকলে অনেক সময় খাবার আটকে যায়। এজন্য কড়াইয়ে থাকা তেল ভাল করে গরম করতে হবে।
আরও পড়ুন: নারকেল আর চিংড়ির মেলবন্ধন, পেটপুজোয় বাড়বে স্বাদের মাত্রা, প্রণালী রইল
৩) অনেকসময় হালকা জল দিয়ে ধোঁয়া তুললেও কড়াইয়ে খাবার আটকানো আটকানো যায়।
৪) অথবা রান্না করার আগে কড়াই টা ভালোভাবে হিট করিয়ে নিয়ে। তাতে কিছুটা নুন দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে। নুনটা ফেলে তারপর রান্না করলে আপনার কড়াইতে খাবার লাগবে না (Cooking Tips)।
