বাংলাহান্ট ডেস্ক : ডিম (egg)খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা খাবার। শরীরে প্রোটিন আর ভিটামিনের চাহিদা মিটাতে আমরা কত কি খাই এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে অনেক কিছু করিস কিন্তু এর মধ্যে ডিম সব থেকে উপকারী। আর তাই ডিমের পোঁচ একটা দারুণ উপকারী খাবার।
ডিমের পোঁচ একটা সহজপাচ্য খাবার
এটি বানানোও সহজ আর চট জলদি। ডিমে আছে ভিটামিন এ। ডিমের কেরোটিনয়েড, ল্যুটেন ও জিয়েক্সেনথিন বয়সকালের চোখের অসুখ কোমায় আর দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। তেলে ভাজার কারণে সেদ্ধ ডিমের চেয়ে ডিম পোচে ক্যালরির পরিমাণ বেশি থাকে। তাই যারা খুবই রোগা এবং দুর্বল তাড়াতাড়ি ওজন বাড়াতে পোঁচ খেতে পারেন।
কাদের জন্য উপযুক্ত ডিমের পোঁচ
যারা ওজন বাড়াতে না চায় তাদের ডিম পোচ না খাওয়াই ভালো। বাচ্চারা খেতে চায় না যদিও, কিন্তু বাচ্চাদের জন্য ডিম পোচ ভালো। হার্টের জন্য উপকারী ডিম। আর এটি ইন্সুলিনও নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তের চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে, ফলে হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
ডাক্তারের পরামর্শ নিয়েও খেতে পারেন
শরীরের জন্য উপকারী মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড চর্বি থাকে ডিমে তাই পোঁচ করে খাওয়াই ভালো। ভিটামিন, প্রোটিন ও শরীরের জন্য উপকারী নানা উপাদান থাকে তাই ডিমের পোঁচ খাওয়া উপকারী। তবে যদি কারো শারীরিক সমস্যা থাকে সেক্ষেত্রে তাকে ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তারপর খাওয়া উচিৎ। আজকাল কার দিনে সকলেই ব্যস্ত এবং প্রয়োজনের খাতিরেই বাইরের ভাজাপোড়া এসব খাবার বেশী খেয়ে থাকেন।তাই এই সব খাওয়া জরুরী।
ছোটো শিশুরাও আজকাল বাইরের বিভিন্ন রকম মুখরোচক খাবারের প্রতি বেশি আগ্রহী হয়ে পড়ছে এবং তারা প্রতিদিনই সেসব খাবার খেতে চায়। কিন্তু, এসব খাবার রোজ খাওয়ার পরে শরীরের খুব ক্ষতি হচ্ছে। তাই ডিমের পোঁচ খাওয়া দরকার।
Made in India