বাংলা হান্ট ডেস্ক: ঢপের চপের কথা আমরা ছোটবেলা থেকেই শুনেছি। কিন্তু জানলে অবাক হবেন এই ঢপের চপ দিয়ে আসলেই একটি রেসিপি রয়েছে। আর এই চপটি তৈরি হয় পাউরুটি ও আলু দিয়ে। যা সন্ধ্যে বেলায় খেতে অসাধারণ লাগে। কিভাবে এটি বানাবেন তার প্রণালী দেখে নিন (Recipe)।
ঢপের চপ নাম, কিন্তু স্বাদ একেবারে চমকে দেওয়ার মতো! রইল প্রণালী (Recipe)
চপ্মরি সন্ধ্যাবেলার একটি অন্যতম খাবার। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে এমন একটি চপের রেসিপি বলব যেটি কথাই বলে ঢপের চপ। কিন্তু আদতে এই চোখটি খেতে দারুন হয়। জানুন কিভাবে এটিকে বানাবেন (Recipe)।
আরও পড়ুন: বাড়িতে উপকরণ কম? শুধু ডিম থাকলেই তৈরি হবে অসাধারণ মৈলি—দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
এটি তৈরি করার জন্য লাগে সেদ্ধ আলু, আদা রসুন বাটা, টমেটো কুচি, বেসন আর পাউরুটি। ঢপের চপ তৈরি করতে গেলে প্রথমে ২ চামচ তেল দিয়ে আলু সিদ্ধ চটকে মশলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
তারপর এই মিশ্রণে নারকেল, বাদাম দিতে পারেন। পাশাপাশি মেশাতে পারেন আচারের তেলও। মিশ্রণের মধ্যে বেসন, ডিম,নুন চিনি, জিরে গুঁড়ো মেখে নিন।
এরপর পরের ধাপে দুটো পাউরুটির মাঝে আলুর পুর চেপে মাপ করে কেটে নিন। পাউরুটি বেসনের গোলায় ডুবিয়ে সাদা তেলে ভেজদে নিন। ব্যস, আপনার ঢপের চপ রেডি। এবার গরম গরম কাসুন্দি দিয়ে পরিবেশন করুন ঢপের চপ (Recipe)।
