উচ্ছে আলুর তরকারি

উচ্ছে দিয়েই হবে বাজিমাৎ, আঙ্গুল চাটবে আট থেকে আশি! রইল উচ্ছে আলুর তরকারির রেসিপি

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ বছর ভোর তেঁতো পাওয়া গেলেও, ‘উচ্ছে ভালোবাসি’ একথা বলার লোকের বড়ই অভাব। আট থেকে আশি উচ্ছের রেসিপি (recipe) পছন্দ করেন, এমন মানুষ পাওয়া খুবই দুষ্কর। বাচ্চাদের কথা তো ছেড়েই দিলাম, এমন অনেকেই আছেন যারা উচ্ছের নাম শুনলেই, দশ হাত দূরে পালায়। তবে উচ্ছে, নিমপাতা মানুষের অপছন্দের তালিকায় একেবারে প্রথমে থাকলেও, এই সবজির গুণাগুণ … Read more

অনেক তো খেলেন সর্ষে ইলিশ, এবার চেখে দেখুন কচুর মুখি ইলিশ

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ সারা বছর ধরে বর্ষাকালে রূপোলি সুন্দরীর জন্য অপেক্ষা করে থাকে বঙ্গবাসী। পাতে সর্ষে ইলিশ (ilish) যেন খিদেটাকেই অনেকটা বাড়িয়ে দেয়। আর সেটা যদি পদ্মার ইলিশ হয়, তাহলে তো কোন কথাই হবে না। সর্ষে ইলিশ, ভাপে ইলিশ- উফ ভাবলেই জিভে জল চলে আসে। তবে আজ আপনাদের ইলিশের এমন একটি রেসিপি দেখাব, যা কিছুটা অন্যরকম … Read more

veg rosogolla korma

মিষ্টি রসোগোল্লা দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন ঝাল ঝাল কোর্মা! রইল রসগোল্লার নিরামিষ কোর্মার রেসিপি

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ রসগোল্লার নিরামিষ কোর্মা (veg rosogolla korma), শুনতে কেমন অবাক লাগছে! অবাক হওয়ার কিছুই নেই, মিষ্টি রসোগোল্লা দিয়েই কিভাবে, ঝাল ঝাল কোর্মা বানানো যায়, সেই রেসিপিই আজকে শেয়ার করে নেব আপনাদের সঙ্গে। প্রথমেই দেখে নিন এই অদ্ভূত কিন্তু সুস্বাদু খাবারটি বানাতে কি কি উপকরণ লাগছে- উপকরণঃ ১০ টি রসগোল্লা, ৪ টেবিল চামচ বেসন, ১/২ … Read more

Rui Kopta Recipe

মাছে ভাতে বাঙালির জিভে জল আনা আইটেম, রইল ‘রুই মাছের কোপ্তা’র রেসিপি

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালি মাছ ছাড়া একবেলাও খাবার খেতে পারে না। আর দুপুরে মাছের রেসিপি (Recipe) আর ভাত খেয়ে জমিয়ে একটা ভাত ঘুম দেওয়া, সেটা যেন বাঙালির জন্মগত অধিকারের মধ্যেই পড়ে। তাই এই খাবার পাতে মাছের এই আইটেমটা যদি খাসা হয়, তাহলে ভাতঘুমটা নাকি আরও বেশি করে ভালো হয়। তাই আজ … Read more

Make this food quickly with Poha

চিঁড়ে দিয়ে বানিয়ে ফেলুন চটজলদি এই খানা, জমে যাবে কিন্তু রান্নাটা

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ কাজের ব্যস্ততার মাঝে প্রাতরাশ খাওয়া তো দূর, চোখেই দেখতে পাননা অনেকে। সময় বাঁচাতে রাস্তায় বেরিয়ে কিছু একটা কিংবা অফিস ক্যাণ্টিনে গিয়ে খেয়ে থাকেন অনেকেই। তবে এই ব্যস্ততার সময়ে যদি মাত্র ৫ মিনিটেই চটজলদি মুখরোচক এবং সমানভাবে পুষ্টিকর কিছু বানানো যায়, তাহলে সুবিধা হয় অনেকেরই। চিন্তার কোন কারণ নেই। দেখে নিন চটজলদি প্রাতরাশের একটি … Read more

সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন ইন্টারনেট, রইল রেসিপি

    উপকরণ ১ কাপ (বড় কাপ) ময়দা ২০০ গ্রাম চিকেন ১টা বড় পেঁয়াজ ১/২ ক্যাপ্সিকাম ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো ১/২চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ চিকেন মশলা স্বাদমতো নুন প্রয়োজনমতো রিফাইন্ড অয়েল প্রস্তুত প্রনালী প্রথমে ভালোমতো ময়ান দিয়ে সফ্ট করে ময়দার … Read more

ডিনারে বানিয়ে ফেলুন চিকেন টিক্কা মশলা, দেখে নিন রেসিপি

উপকরণ ৩০০ গ্রাম হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১/২ কাপ দই ৩ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ৩ চা চামচ সর্ষের তেল ১/২ চা চামচ নুন ১ চা চামচ ঘষে নেওয়া আদা ১ চা চামচ ঘষে নেওয়া রসুন ৩ চা চামচ … Read more

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন দোকানের মতন পারফেক্ট ওয়ালনাট ফাজ ব্রাউনি

  বাংলা হান্ট ডেস্কঃ  সামান্য উপকরণ দিয়েই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট ওয়ালনাট ব্রাউনি। উপকরন: ময়দা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, নুন এক চিমটে, বেকিং পাউডার ২ চা-চামচ, কোকো পাউডার সিকি চামচ, গলানো মাখন আধ কাপ, টকদই সিকি কাপ, দুধ ১ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা ২ চা-চামচ, চকোলেট চিপস আধ কাপ,ওয়ালনাট পদ্ধতি ওভেন গরম করে নিন। এবার … Read more

বাড়িতে টিফিনে সহজেই বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক চিকেন ফিঙ্গার, রইল রেসিপি

  বাংলা হান্ট ডেস্ক : উপকরণ ১বাটি বোনলেস চিকেন ১টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ আদা বাটা ১চা চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণ মতো ব্রেডক্রাম্বস/ পাউরুটির গুঁড়ো পরিমাণ মতো সাদা তেল ১টা ডিম প্রস্তুত প্রনালী চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার, নুন, আদা বাটা, রসুন বাটা, লন্কা … Read more

বাড়িতেই ওভেন ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট পিৎজা, রইল রেসিপি

  উপকরন 1 কাপ ময়দা 1/2চা চামচ লবণ 1/2চা চামচ বেকিং সোডা 1/2চা চামচ বেকিং পাউডার 1/2 কাপ টক দই 1/4 কাপ জল 2টেবিল চামচ তেল টপিং এর জন্য 1 কাপ টুকরো করা বোনলেস চিকেন 1 চিমটি হলুদ গুঁড়ো 1/2চা চামচ জিরা গুঁড়ো 1/2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো 1/2চা চামচ লবণ 1টেবিল … Read more

X