বাংলাহান্ট ডেস্ক: রবিবারের দুপুর মানেই বেশিরভাগ বাঙালি বাড়িতে মাংস ভাত। মাটন বা চিকেন কষা অথবা আলু দিয়ে লাল লাল ঝোলের সঙ্গে ভাত, এ যেন এক স্বর্গীয় অনুভূতি। কিন্তু দুপুরের ভাত ঘুমের পর রাতের খাবারে পাতে কী দেওয়া যায় সেটা অনেকের কাছেই চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায়। রবিবারের রাতটুকু কাটলেই পরদিন সোমবার। সপ্তাহের প্রথম দিনটা শুরু করার … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক: বেগুন (Brinjal) খেতে ভালবাসেন? তাহলে মূলত ভাজা বা শাকসবজির সঙ্গেই খেয়ে থাকবেন নিশ্চয়ই। তরকারিতে বেগুন খুব একটা দেখা যায় না। আর একঘেয়ে সরষে পোস্ত দিয়ে বেগুন আর কাঁহাতক খেতে ভাল লাগে? তাই রইল এই নতুন রেসিপি যেখানে না লাগবে সরষে আর না পোস্ত। শুধু আলু আর বেগুন (Alu Beguner Curry) থাকলেই তৈরি হয়ে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক: বাঙালি মানেই মিষ্টিপ্রেমী (Sweet)। ব্যতিক্রম কিছু থাকলেও খাওয়ার পর শেষ পাতে একটু মিষ্টিমুখ করতে চান না এমন মানুষ আছে কমই। আর বাঙালির কাছে মিষ্টির সম্ভারও বড় কম নেই। বেশি মিষ্টি থেকে কম মিষ্টিপ্রেমী সবার জন্যই রয়েছে কিছু না কিছু। তবে এই প্রতিবেদনে এমন এক মিষ্টির কথা বলব যা খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক: বিকেল হতেই কলকাতার আকাশ কালো। দমকা ঝড়ের পরেই ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি। অস্বস্তিকর গরমের হাত থেকে সাময়িক স্বস্তি। বৃষ্টিভেজা ঠাণ্ডা হাওয়া গায়ে মেখে অফিস থেকে ফিরতে ফিরতে বা চায়ের কাপ হাতে জানলার বাইরে বৃষ্টি দেখতে দেখতে মনটা একটু ভাজাভুজির (Snacks) জন্য আনচান করে ওঠে তো? তাহলে আর দেরি কেন? বৃষ্টির দিনের গরমাগরম স্ন্যাকস হিসেবে বানিয়ে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্কঃ বছর ভোর তেঁতো পাওয়া গেলেও, ‘উচ্ছে ভালোবাসি’ একথা বলার লোকের বড়ই অভাব। আট থেকে আশি উচ্ছের রেসিপি (recipe) পছন্দ করেন, এমন মানুষ পাওয়া খুবই দুষ্কর। বাচ্চাদের কথা তো ছেড়েই দিলাম, এমন অনেকেই আছেন যারা উচ্ছের নাম শুনলেই, দশ হাত দূরে পালায়। তবে উচ্ছে, নিমপাতা মানুষের অপছন্দের তালিকায় একেবারে প্রথমে থাকলেও, এই সবজির গুণাগুণ … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্কঃ সামান্য উপকরণ দিয়েই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট ওয়ালনাট ব্রাউনি। উপকরন: ময়দা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, নুন এক চিমটে, বেকিং পাউডার ২ চা-চামচ, কোকো পাউডার সিকি চামচ, গলানো মাখন আধ কাপ, টকদই সিকি কাপ, দুধ ১ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা ২ চা-চামচ, চকোলেট চিপস আধ কাপ,ওয়ালনাট পদ্ধতি ওভেন গরম করে নিন। এবার … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : উপকরণ ১বাটি বোনলেস চিকেন ১টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ আদা বাটা ১চা চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণ মতো ব্রেডক্রাম্বস/ পাউরুটির গুঁড়ো পরিমাণ মতো সাদা তেল ১টা ডিম প্রস্তুত প্রনালী চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার, নুন, আদা বাটা, রসুন বাটা, লন্কা … Read more
উপকরন 1 কাপ ময়দা 1/2চা চামচ লবণ 1/2চা চামচ বেকিং সোডা 1/2চা চামচ বেকিং পাউডার 1/2 কাপ টক দই 1/4 কাপ জল 2টেবিল চামচ তেল টপিং এর জন্য 1 কাপ টুকরো করা বোনলেস চিকেন 1 চিমটি হলুদ গুঁড়ো 1/2চা চামচ জিরা গুঁড়ো 1/2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো 1/2চা চামচ লবণ 1টেবিল … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : মিষ্টি খেতে ভালোবাসে না এমন বাঙালি খুজে পাওয়াই যাবে না।ডেসার্টে মিষ্টিমুখ করতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মিষ্টির দোকানের মতন পারফেক্ট ছানার পায়েস। উপকরণ: দুধ(১ লিটার) ছানা ২৫০ গ্রাম চিনি ১০০ গ্রাম এলাচ ৪টি প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে মাঝারি উত্তাপে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করুন। এবার ছানাটাকে ভালো করে মেখে তা থেকে … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্কঃ উপকরণ 1 কাপ চিনি 2টো ডিম 4-5টা এলাচ 1টা পাকা আম 1 কাপ টকদই 1 কাপ সাদা তেল 2 কাপ ময়দা 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার 10-11টা চেরি 12টা কাজু প্রস্তুত প্রনালী প্রথমে মিক্সার এ চিনি ও এলাচ দিয়ে একসাথে গুঁড়ো করে নিয়ে তাতে ডিম গুলি দিয়েএক বার ঘুরিয়ে নিয়ে এতে … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India