৫০ লক্ষের চাকরি ছেড়ে শুরু করেন মোমো ব্যবসা! আড়াই বছরে ৫ কোটি উপার্জন সৌরভের

বাংলা হান্ট ডেস্ক: গুরুগ্রামের তরুণ উদ্যোক্তা সাকেত সৌরভ নিজের সাহসী সিদ্ধান্ত ও অভিনব ভাবনার মাধ্যমে ব্যবসার দুনিয়ায় এক আলাদা সাফল্যের কাহিনি (Success Story) লিখেছেন। ২০২৩ সালে বছরে প্রায় ৫০ লক্ষ টাকার উচ্চবেতনের চাকরি ছেড়ে তিনি শুরু করেন ‘দ্য মোমো মাফিয়া’। মাত্র আড়াই বছরের মধ্যে এই সংস্থা ৫ কোটিরও বেশি টার্নওভার ছুঁয়েছে। বর্তমানে ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেলে পরিচালিত এই ব্র্যান্ডের উপস্থিতি ভারতের সাতটি রাজ্যে ছড়িয়ে পড়েছে, যা একে দ্রুত বর্ধনশীল খাদ্য ব্যবসাগুলির তালিকায় জায়গা করে দিয়েছে।

সাকেত সৌরভের অসাধারণ সাফল্যের কাহিনি (Success Story)

২০১৪ সালে এনআইএফটি দিল্লি থেকে স্নাতক হওয়ার পর সাকেত উদ্যোক্তা জীবনে পা রাখেন। তিনি প্রথমে Wowflux নামে একটি সংস্থার সহ-প্রতিষ্ঠা করেন, যা পরে FlixStock দ্বারা অধিগৃহীত হয়। পরবর্তীতে তিনি FlixStock-এ প্রোডাক্ট ম্যানেজার হিসেবে যোগ দেন। চাকরির পাশাপাশি তিনি তাঁর বোন ও শ্যালকের সঙ্গে গুরুগ্রামে ‘ব্যাম্বু ক্যাফে’ চালু করেন। সেখানে বিভিন্ন খাবার বিক্রি হলেও মোমোই ছিল সবচেয়ে জনপ্রিয়। এই অভিজ্ঞতাই তাঁর পরবর্তী ব্যবসার ভিত্তি গড়ে দেয়।

আরও পড়ুন: বন্দে ভারত স্লিপার চালু হতেই বন্ধ দুটি রুটের বন্দে ভারত এক্সপ্রেস, বড় ঘোষণা রেলের

পরীক্ষামূলকভাবে ক্যাফের বাইরে একটি ছোট ক্যানোপির নিচে শুধুমাত্র মোমো বিক্রি শুরু করেন সাকেত। সাড়া ভালো মেলায় তিনি গুরুগ্রামের ইনফোটেকে একটি মোমো কার্ট বসান, যেখানে প্রতিদিন ১০ থেকে ১২ হাজার টাকা বিক্রি হত। অফিসকর্মীদের আগ্রহ দেখে তিনি ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেল চালু করার পরিকল্পনা করেন। ২০২৪ সালের জানুয়ারিতে ‘দ্য মোমো মাফিয়া’ আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন হয়। সংস্থাটির পাঁচজন অংশীদারের মধ্যে রয়েছেন সাকেত সৌরভ, একতা কুমারী, গৌতম, সূর্য প্রকাশ ও শুভম ঠাকুর।

প্রথম বছরে একাধিক কার্ট খোলা হলেও নানা সমস্যার মুখে পড়তে হয়। প্রশাসনিক বাধা, কর্মীসংকট, আবহাওয়ার প্রতিকূলতা—সব মিলিয়ে কার্টভিত্তিক ব্যবসার সীমাবদ্ধতা স্পষ্ট হয়ে ওঠে। সাকেত উপলব্ধি করেন, শুধুমাত্র রাস্তার কার্ট দিয়ে বড় ব্র্যান্ড গড়ে তোলা সম্ভব নয়। এরপর তিনি ছোট আউটলেট খোলার দিকে মনোনিবেশ করেন এবং কার্ট সার্ভিস রেস্তোরাঁ বা সিএসআর মডেল চালু করেন, যেখানে দোকানের সঙ্গে কার্টও যুক্ত থাকে।

আরও পড়ুন: পাকিস্তানের সঙ্গে ‘টয়লেট পেপার’-এর মত আচরণ আমেরিকার! দাবি খোদ পাক প্রতিরক্ষামন্ত্রীর

বর্তমানে ‘দ্য মোমো মাফিয়া’-র রয়েছে প্রায় ৪০টি কার্ট, ২০টি ছোট আউটলেট এবং দুটি পূর্ণাঙ্গ দ্রুত পরিষেবা রেস্তোরাঁ। প্রথম বছরের তিন মাসে সংস্থার আয় ছিল প্রায় ১৬ লক্ষ টাকা। পরের বছরে তা বেড়ে দাঁড়ায় ২.২ কোটিতে। চলতি অর্থবছরে ইতিমধ্যেই ২.২ কোটি টার্নওভার হয়েছে এবং বছরের শেষে ৩ কোটিতে পৌঁছানোর লক্ষ্য রাখা হয়েছে। আড়াই বছরে ৫ কোটির বেশি আয় করে সাকেত সৌরভ প্রমাণ করেছেন, সঠিক পরিকল্পনা ও ঝুঁকি নেওয়ার সাহস থাকলে ছোট উদ্যোগও বড় সাফল্যে পরিণত হতে পারে।