বাংলা হান্ট ডেস্ক: ওজন নিয়ে আজকাল সকলেই চিন্তিত থাকে। কারণ অতিরিক্ত ওজনের ফলে শরীরে (Health) নানান ধরনের সমস্যা সৃষ্টি হয়। আর এই সমস্যাগুলির থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য মানুষ সকালে বোতলে এক চামচ চিয়া বীজ ও লেবুর রস গুলিয়ে দেন। আবার অনেকে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খান তবে জানেন কিছু খাওয়ার আগে কিছু জিনিস মাথায় রাখা উচিত। কারণ না জেনে চিয়া বীজ খেলে পরে আপনার ওজন তো কমবে না বরং আপনার শারীরিক নানান ধরনের সমস্যা দেখা যেতে পারে বলে মনে করছেন চিকিৎসকরা। আজকের প্রতিবেদনের জানানো হল চিয়া বীজ খাওয়ার অভ্যাস জারি রাখার সুফল পেতে হলে কিভাবে এটিকে খাওয়া উচিত।
রোজ চিয়া বীজ খান? জেনে নিন ৩টি মারাত্মক ভুল (Health)
পুষ্টিবিদদের মতে, চিয়া বীজের মধ্যে রয়েছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ। এটি নিয়মিত খেলে পরে শরীরে নানা ধরনের উপকার পাওয়া যায়। তাই শরীরের উপকারের জন্য এটি খান। তবে কিছু ভুল এড়িয়ে চললে আপনার শরীরে কোন অসুবিধে হবে না। কোন ভুলগুলো এড়িয়ে চলুন সেগুলো একবার দেখে নিন (Health)।
আরও পড়ুন: গন্ধরাজ কাতলার সহজ রেসিপি, ঘরোয়া উপকরণেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ
১) যারা চিয়া বীজ নিয়মিত খান। তারা অধিকাংশই সময়ে এটা ভেবে খান যে এটি খেলে পরে ওজন কমে যাবে। এই ভাবনাটাই সম্পূর্ণ ভুল। কারণ জিয়া বীজ মূলত একটু সুষম খাবার। যার মধ্যে রয়েছে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট। যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে পারে। তবে কখনোই চিয়া বীজ ওজন কমাতে পারেনা।
২) বহু মানুষ চিড়া বীজ জলে ভিজিয়ে খায় না। কারণ বর্তমান সময়ের বিভিন্ন ধরনের বীজ একসঙ্গে একটু প্যাকেটে ভরে ব্রেকফাস্টে সিরিয়ালের মতন বিক্রি করা হচ্ছে। আর সেই সমস্ত প্যাকেটে চিয়া বীজের সঙ্গে সঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া হচ্ছে কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখীর বীজ, তরমুজের দানা, সয়বীনের দানা, তিসির বীজ, তিল, রোলড ওটস ইত্যাদি সবরকম জিনিস। আর যারা কিনছেন তারা এই সমস্ত কিছু একসঙ্গে দই দিয়ে মিশিয়ে খাচ্ছেন। চিকিৎসকদের মধ্যে এই সমস্ত জিনিস একসঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া উচিত নয়। কারণ চিয়া বীজ খাওয়ার আগে অন্তত ১৫ থেকে ২০ মিনিট জলে ভিজিয়ে না খেলে পরে অস্বস্তি হতে পারে। পাশাপাশি গলার কাছে শ্বাস বন্ধ হয়েও আসতে পারে।
৩) চিয়া বীজ খেলে প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়া প্রয়োজন। কারণ এই বীজ তার মোট ওজনের ১০-১২ গুন জল শুষে নিতে পারে। তাই পরিমাণ মতো জল না খেলে পরে হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতন সমস্যাও দেখা দিতে পারে (Health)।
